老家一般在腊月二十六至二十九这几天蒸馍，蒸馍是一项比较浩大的工程。因为不但要蒸够全家人吃到到正月十五，而且还有许多走亲戚的馍。当然现在条件好了，走亲戚都买现成的礼品，所以数量可能要少点，但蒸馍也是过节前的重点工作。
决定蒸馍日子的前一天，要先发面，一般要用醪糟发面。每到年关，村里就有骑自行车、后面架子上绑个盆子，盛满醪糟叫卖的人，我依然记得那人悠长喊叫的声音：“醪糟，醪糟，谁要醪糟。”这个时候家家户户的主妇们，一听到这个声音，都拿着碗出来买醪糟，准备发面。
蒸馍的那天，全家早早吃完早饭，开始准备工作。今天父亲也来帮忙，揉面是个力气活。这个时候父亲已经穿上围裙，带上护袖，在大案板上撒上一层面，开始了浩大的揉面工作了。边揉边加面，边加面边揉……大概过了50分钟，那么多的面已经揉好，父亲把面放到已经洗干净的大簸箕上，盖上白布，放到被我们烧得很旺的炕上，捂上棉被……
等待发面的过程中，父母开始了准备包子馅的工作，母亲已经把大葱，萝卜（自己家秋天种的，窖到窖里的）、冻豆腐、泡好的粉条渣渣、当然还有肉馅等切好。满满的一大盆，撒上各种调料，父亲洗净手臂，在大盆里来回搅拌，让馅料混合均匀……
等馅料拌好，面也已经发好了，母亲就在案板上做起了各种馍馍。首先是小白馍，那种小小的，短短的，胖胖的，类似咱们自由市场那种杂粮小馒头那么大。然后还有包子，各种花馍，有枣贡馍等。一般第一锅是蒸小白馍，那个也是我们的最爱，吃得最多的，通常是一口一个……
母亲在做面胚子的过程中，我们已经把各种蒸笼洗刷干净，晾在院子里，碳兜兜里也加满了碳，做好了各项准备。今天蒸馍馍，需要烧碳，用鼓风机。现在家家都有小鼓风机，早早得把线拉好，位置摆放好。然后往大锅里添上水，烧开，等着上馍馍……
等到母亲把馍馍一个个做好，再逐个摆放在蒸笼里，通常一锅就蒸3-4笼呢，还要打草圈呢，锅会高很多。盖上锅盖，周围围上笼布，再在锅盖上压上两块砖，加大压力……我们在火塘里加足碳，拽开鼓风机的开关，熊熊大火就燃烧起来，望着高高的蒸笼，期盼的心情油然而生。加勺碳，只等着30分钟后吃馍馍喽……
趁着蒸的过程，我们赶紧在院子里把大席子铺好，擦洗干净。听到鼓风机一停，意味着馍馍好了。这时只见母亲从云蒸霞蔚里提着蒸笼的把柄走出来，一笼白白胖胖的小馒头就呈现在我们面前，一翻一倒，一个个小馒头活蹦乱跳的出现在席子上。我们赶快手忙脚乱的摆好，让出锅的馍馍晾凉……
趁机往嘴里塞一个，母亲就提醒说，别光顾吃了，赶紧插个小馍馍。哦，这么重要的事情差点忘了。老家蒸馍馍有个讲究：蒸馍的日子，是不欢迎别人去他们家串门的。话说别人去了馍馍会蒸坏的，为何这么说无从考证。总之我们赶紧找根筷子，插个小馍馍，别在大门口的门环上，这一整天，大门都要虚掩着。外面的人，一看人家大门虚掩，而且门环上还插着小馍馍，就知趣走开了……
随着一锅锅小白馍、充满香气的包子、带着红枣甜味的贡馍倾倒而出，席子上的馍馍越积越多，直到最后一锅馍馍的倒出，今天的蒸馍工作终于结束了。而天也已经黑了。
劳累了一天的父母，已经累得坐在凳子上不想起来了，可是望着如山的满席的馍馍，露出了会心的微笑。我们赶紧端上包子，让父母品尝。灯火阑珊下，劳累了一天的一家人拥在一起品尝劳动的果实……
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