“汤底?”顾湘湘想了想,随即眼前一亮“你能吃出来汤底有什么味道?”
“说不出来,一股淡淡的清甜味。很熟悉,但是就是想不起来是什么。”薄言照实回答。
顾湘湘这个锅底确实做过特殊处理,爸爸刚去世的时候,妈妈一个人不好照顾她,暑假寒假的时候会让顾湘湘回到老家跟姥爷住的一段时间。那个时候她就表现的对做饭极度感兴趣,爷爷平时还要下地干活,日常三餐正好就教给爱做饭的顾湘湘了,正巧邻居乔爷爷年轻的时候是个厨子,看湘湘还算有天赋,就教了顾湘湘很多做菜的方法跟秘诀。
这个火锅蘸料的法子就是在乔爷爷教她的基础上她在改进了一些。顾湘湘自认自己舌头比较敏感,所谓会吃才会做。当时乔爷爷教她老铜火锅的一些技巧,这白水汤底其实会用甘蔗洗净后不削皮提侵泡12小时,再把这个泡过的甘蔗水煮竹叶。这样最后出来的锅底会更加清爽不油腻,能把肉质的鲜美体现的更上一个层次。
火锅本身味道就浓郁,加上蘸料后,味道更是重口,当初她也是在乔爷爷的引导下才品出了这股子清甜。今天因为时间的问题。甘蔗也只是浸泡了短短两个小时,就这样,薄言也能品出这个味道。之前她也用这种做法处理过,但是无一例外没人吃出这味隐藏的味道。薄言的舌头实在是难得的好舌头。
“确实做过处理,先用甘蔗泡水,然后在用泡过的这个水煮竹叶,煮好后,将竹叶虑出,剩下的水在加葱姜。”
“原来是甘蔗跟竹叶,怪不得味道熟悉但是又猜不到是什么。”薄言不禁点了点头,“这两个的味道不冲又温和,有了他们的加入,确实会让锅底显得更加美味。不过,下次在做火锅的时候,甘蔗在多泡的久一点。”
顾湘湘更是一惊,当时她也有跟乔爷爷做过多种实验,水泡甘蔗的时候,并不是甘蔗越多越好,时间也不是越久越好,薄言不但品出了这股子清甜,虽然没有准确猜出是哪种食材,已经很惊人了。现在竟然还能猜出泡的时间不够,这个家伙,一定是厨艺街的天才。
“你们两个在说什么?这里有甘蔗么,小言你想吃甘蔗了?”安尼明显没有跟上他们两个的节奏“还有,你刚才说下次在做火锅的时候,能接受火锅了?!”比起什么甘蔗竹叶,唐唐薄言大人,不但接受了这顿火锅,似乎刚刚还暗示今后还可以吃火锅,实在是太难得了。
“小语要是知道你同意我们在家吃火锅,估计能高兴死。也免得每次我们都是可怜兮兮的在露台偷偷吃火锅了。”安尼打了个饱嗝到。
“你们怎么吃在哪里吃我不管。只要家里没有讨厌的味道。或者有讨厌的味道不被我发现就行了。”薄言再次出生警告。
“说起来。小语什么时候能回来。好久不见他了。他这次也出去太久了吧。”安尼继续发问。
“估计下周他就要回来了。下周他也该过生日了。也不知道这小子今年想要什么礼物。安尼,你们两个老是鬼混在一起,你知道他最近有什么想要的东西么”薄语是薄言的弟弟,圈里都知道薄言是个宠弟狂魔。
“什么叫鬼混。你没时间带他玩,我帮你带他玩你还好意思说。我们哪里叫鬼混,那叫探索生命的意义。”安尼的眸子暗了暗,他想要的。我也不知道什么。等他回来让他自己给你说吧。
眼看着这顿饭也吃的七七八八了,薄言拿出开始安尼送他的去味喷雾,喷在了自己身上跟餐厅的范围。“这是什么。”顾湘湘吓得往后一跳。
“除臭喷雾。”薄言看了看顾湘湘,“你太臭了。不像个女人。”语毕,转上上楼去了。
顾湘湘闻了闻自己身上的味道,不臭啊,难道薄言除了味觉异常敏感,连嗅觉都这么厉害么。“不臭啊,他干嘛去了?”
“没猜错的话,应该是去洗澡了。他不喜欢奇怪的味道。”
“走走走,打游戏去。”安尼拉着顾湘湘向客厅走起。“小语不在的日子里,快无聊死我了。都没人陪我打游戏了。”
薄言虽然在身上喷了除臭喷雾,可是心理上依旧不能接受身上可能有难闻的火锅气味。走到卧室,脱掉衣服,站在淋浴头底下,任由热水从身上划过。回味着刚才的那顿美味火锅,还有那个能在做出美味火锅的人,“这个顾湘湘,还挺有意思”。他不知道,自己脸上挂着一抹温柔的笑。
等他洗好之后,穿上一身亚麻棉的居家服,毛巾放在脖子上,边擦头发,边向客厅走去。
“哎哎哎,防守防守,哎,湘湘快救我!”
“等一下,马上来”
还没走到客厅,就听见游戏的声音掺杂着顾湘湘跟安尼两人的声音。
“你怎么还没走?”
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