幼时的记忆是弯弯曲曲的巷子里蜿蜒的青石小径，常常掩蔽着的厚重木门，和巷口用一口大铝锅煮着茶叶蛋的老妪。华盖亭亭的老榕树，气根千丝万缕，远看仿若长者的长须随风轻拂，又如苍老遒劲的磐石。
直到今天，漫步在三坊七巷的老街上，调羹和瓷碗敲击的声音，总让人想起那些馋涎欲滴的小吃。记忆深处，挑在小贩肩头上沿街叫卖的鱼丸，从木桶里一碗一碗盛出，装在蓝白相间或许还缺了个角的瓷碗里。青白相间的葱花一撒，香气扑鼻，不禁令人食指大动。
但现在，再也找不到当年那样好吃的鱼丸了。小时候吃过的美味，仿佛都覆上了时光的滤镜，独一无二，却再难寻觅。
在外求学多年，吃来吃去的闽菜都不够正宗，做的糖醋口总是过酸过甜，想要吃到拿捏恰到好处的闽菜，非得老福州掌厨不可。以我个人经验，醉排骨和爆炒双脆是最能考验闽菜功力的。特别是爆炒双脆里的腰花，要切得大大厚厚，打上十字花刀，做出来不带血水，鲜嫩无比。勾芡特别考究，酸中略带甜意。这非常考验灶上的功力，火候拿捏得恰到好处，不简单。
岁月除了在奶奶的脸上刻下了印记，也伴随着身体机能的退化。奶奶是病倒在厨房里的，突发脑溢血伴着轻微中风。后来人就总有些糊涂，生病的时候总是爱重复说着一些话，对我小时候的事情如数家珍。
“饭吃了吗？今天想吃什么？煮面你吃不吃？鸭肉汤你吃不吃？”
“小时候你最喜欢吃巷口鱼丸和鱼汤面，还挑食，不要放葱，人家放了还耍脾气不吃，说挑掉葱也不行，面都有怪味道了。”
“奶奶你已经说过好多遍啦！”，当我说起这句话时，她的脸上露出了怔怔的神情。
曾经，在奶奶的眼里，映出茉莉花别在耳后的模样，在奶奶的嘴里，传出一段段轻言浅诵。我很想念那些故事，如果她可以再和我讲一次，讲五次，讲十次，讲一百次，我一定会不出声地，津津有味地，听下去。
想起了那年夏天，周围好像调色盘上一团团的油画颜料，黏黏稠稠。木头桌子上放着没吃完的西瓜，老旧的摇头电扇吱呀作响，老太太打着蒲扇，一下一下，和孙女商量着调三档还是四档。那个时候，趴在老太太的膝盖上歪着头看星星看月亮的孙女，可能就是她的整个世界吧。
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