一九八七年的四月，我去皖南参加了一个工作会议，会议的举办地，就是屯溪东部的岩寺镇。岩寺这个地方很小，给我的感觉，还没有平原地区的，一个大的自然村大。小镇处于皖赣铁路线上，风景优美，景色宜人，隶属徽州歙县管辖。
那时的岩寺火车站，上车和下车的旅客不多。我的印象，车站的售票处和候车厅，是几间起脊的房子，门口有个像凉亭一样的房子，两边放有长石登可以休息。登面比较光滑，侧面较为粗糙。
我是上午七点多钟，到站下车的。出站的人不多，连我也就是两三个人。其中有个人还向我问道，打听会议地的位置，原来他是我的会友。车站门口，人很少，没有卖早餐的。但此处环境很优美，卫生也搞得很干净。这里，远离暄嚣的城市，显得特别安静。
开会的地方，是省厅的招待所，离火车站不远，步行十几分钟就到了。我和会友，在报到拿钥匙时，服务员告诉我们，所里早餐时间已过，如果你们要吃早餐的话，可以去镇上的的茶馆里看看，这个时间段，应该有供应的。
我和会友是北方人，都不知道，在茶馆里可以用早餐，感觉很稀奇，就想去看看茶馆这道风景。走出招待所，不远处有几间临街的门面。我们随便找了一家，一问就是茶馆。门面不大很干净，屋里放了三张八仙桌，屋里还有一个像吧台一样东西，松木做的，没有上底漆，那木头的纹理十分清晰，可能是老板勤利缘故，台面擦的光亮照人。吧台的后面，有一排放货物的栅架。栅架上塞满了，用白铁皮做的，有盖子的小铁桶。现在屋里只有老板一人，没有伙计，还有俩个喝茶妇女。
老板看出来，我们是外地人，便客气招呼我们坐下。随后又问：“你们想用点什么茶，我这里，有红茶、绿茶和炒米茶，也有糕点、果脯和茶干。”我和老板说了：“我们是来开会的，刚刚才下火车，有点饿，你整点什么东西，能填饱肚子就行了。”此时老板连连点头，那给你们上套餐了：“价格有二块、二块五和三块的。好了我当家，给你们上人二块五的吧，价格合理，份量保证你们会满意的。”
过了一会儿，那开水冲炒米的香味，就溢满茶馆。片刻间，老板端来下有托盘，上有盖的汉白瓷中号花碗。又在花碗旁边的蝶子上，放了一把勺子和一双筷子。招呼我们说：“炒米茶要少微闷一会再喝，味道会更好。”随后老板又端来一笼热包子和一碟带毛的豆腐，他说：“包子是春笋馅的，时令货，口感脆脆的，你们外地人是吃不到的，这碟子里的菜是毛豆腐，是当地的特产，只有我们徽州有，换了地方也做不出来。味道很鲜，如果感觉好吃，欢迎你们下次再来。像你们来开会的，我的回头客特别多。”
由于我们从来都没有，在茶馆里用过餐，这有点像在喝咖啡的地方用餐，不习惯也不好意思。老板看到了我们的顾虑，又招呼到：“你们随意，这米茶如果时间长了，焦米就没有什么嚼头了。”老板说话时，打开米茶碗的盖子，冲着我们笑笑：“可以用茶了。”
这时我们开始，享用茶馆里的早餐了。米茶碗里的炒米，有沉有浮，还有悬浮。这可能和炒米吸水的多少有关。我拿勺子在茶水里搅了一下，品了一口，茶水除了微烫外，满嘴都是炒米的焦香。
包子是笋馅的，里面有点猪油渣子，很香，口感脆脆的，混有荤油的香味，好吃极了。
我用筷子夹起了一块毛豆腐，虽然经过烹调，它那灰色绒毛依然清晰可见。我咬了一口，味道的确鲜美，也有嚼头。我看了一下，被咬开的毛豆腐断面，有许多小孔，大的像绿豆，小的像芝麻，孔孔都含有汤汁，特别鲜美，有淡淡的腐乳味，也有茶干的厚道劲，口感好的很。
这是我第一次在茶馆里用餐，也是唯一的一次。时间已经过去三十年了，那景、那情、那小吃、那米茶碗里的焦米，那包子里的脆笋，带毛的豆腐，次回想起来，都回味无穷。
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