不知我们远古的老祖先是怎样发明酿酒的，或许那不过是他们在贮存采集而来的花卉果实时，因疏忽大意而犯的一个错，然而这错误的结果却异常美丽诱人，于是他们屡犯不改，乐此不疲。《礼·明堂位》载：“夏后氏尚明水，殷尚醴，周尚酒。” 明水、醴皆酒，可见酒自诞生之日起，就备受世人青睐，并因此有了各式各样的美称雅号：欢伯、金波、绿蚁、狂药、忘忧物、扫愁帚、般若汤等等，不胜枚举。
然而我与酒可谓有缘无份。儿时家门前是大队部，后来大队推进副业，大队部变成了酿酒坊，整日云雾升腾，香气缭绕，像妈妈讲的神话故事中的蓬莱仙境。见一担担五谷杂粮在那儿神奇地幻化成一坛坛玉液琼浆，我认定那是从仙界里来的仙水，饮之必能御风驾云，得道成仙，于是心生向住，那年除夕大餐时便从父母的杯中窃饮了一小丁点，结果没能升天成仙，却跌入沉睡，等酒力消去醒来，又发现紧攥于手心的压岁钱不翼而飞！这就是我与酒的第一次接触，我，受伤很重！
后来，长大了，嫁人了，夫是个喜酒善饮之人。但每次他与朋友豪喝狂饮，或闲暇独自小酌，我都对酒敬而远之。有时席间出于礼貌，实在需要敬酒，我会站立起来，做特真诚状，然后嘴唇轻触杯口，对方也决不在意我饮了多少。但有一回我和夫为琐事争吵，吵得很凶，倔强如驴的他怎肯屈从？我忧愤填胸，便想起“扫愁帚”来。可半小杯下肚，忧愁未了，恐惧却生，我的世界变了：天在摇，地在晃，眼前混沌一片，头沉眼重唯欲睡，我怎敢闭上眼睛？生怕眼一闭就再难睁开，但我能左右吗？还好，我的眼又挣开了。这是我和酒的第二次接触，我，死去活来。
从此我发誓和酒恩断情绝，永不相遇！去年年初女儿出嫁，我送亲去山西太原，亲家热情，要带我们一行吃遍太原特色美味，于是就吃到了一种叫“头脑”的早餐小食。亲家朋友说“头脑”是明末清初大文豪兼医家傅山为体弱多病的母亲特创的药膳食品，由八味补药配制而成，故又名“八珍汤”，滋补力极佳，再调以腌制韭菜小段，口感极好。这么好的的东西！我暗自庆幸自己有口福了。热气腾腾的大碗的“头脑”端上来了，浅棕色浆糊状，尝起来如中药汤剂般苦涩，调上一大汤匙腌韭菜后方能勉强下咽。但它是好东西啊，我一滴不剩地吃完，旋即觉自己面赤眼热，心慌气短，头晕目眩，这是药效吗？这分明是酒力！果不其然，店主告知黄酒便是那八珍之一。这就是我与酒的第三次接触，一次不期而遇，我，他乡早餐醉酒成笑谈！
世人都言酒好，皆享洒美。酒不仅能通经活络，强身健体，消忧解愁，怡情悦性，还可让骚人墨客灵光迭现，笔头生花。《前汉·食货志》誉“酒，百药之长”；《汉书·东方朔传》有“销忧者莫若酒”；唐张伯高醉酒成草圣，李太白斗酒为诗仙；宋苏东坡中秋把酒问青天，豪气干云，李易安东篱把盏黄昏后，清婉动人。“古来圣贤皆寂寞，唯有饮者留其名”啊，看来我留名无望，成仙无门，忧不可解，身不能健，唯坐观他人酣饮小酌，沉醉流连，只恁寂寞厌厌地，系我一生心，负酒万般美了！
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