“ 食在人间。 ”
临近夏至时节，山里也变得比往日更热。
这个时候，全国大部分地区高温预警已经出现，且短裙短裤已然着身。城市中心因热岛效应，汽车扬起的尘土中仿佛都带着热浪。好在我们居住的地方临海，气温还是比其他地方低一些。
但不管身在何处，夏天的胃口，还是需要一碗冷面来打开。
刷手机时进入到收藏的一家店铺，专门销售一些东北食材，诸如年糕、辣白菜、烤冷面等，我问先生：“要不要买一些冷面回来？”
“可以。”
得到他的回复之后，我火速下单，并在几天后收到了三袋包装甚为不错的面条。
我想起第一次吃冷面是在当时租住的公寓外面一家做东北菜的餐厅里，彼时正值炎炎夏日，点了一碗冷面放在眼前，看到清爽利落、根根分明的面条浸泡在汤水中，上面放着一两片牛肉、黄瓜丝、半个鸡蛋等配菜作为搭配。酱汁应该是统一配备好的，吃起来极为可口，酸甜中带着咸香，很快就能够吃完一碗。
后来搬家，离开那个地方，那么好吃的冷面再无处可寻。结婚之后做饭的次数比以往更多，想用各种方式来吃得更为丰富和均衡，便在网上购置一些食材回来。
我想，这个冷面应该不会让人失望。
中午忙完工作后，两个人决定拿出面条尝试做起来。
按照步骤，将面条先在水中泡开、洗净，然后放入热水中煮熟，时间不要太长，以免韧劲丢失，随后将其放入冷水中过凉。我提前准备好了配菜，切成细丝的黄瓜，颜色翠绿。自家菜园子中的红萝卜摘回来，散发着极为清甜的香气，同样处理成细丝。接着将蛋液与小葱段混合，加少许盐放入锅中炒熟，黄绿相间，让人已经开始流口水。
选用了陶社中烧制的碗，颜色古朴厚重，与鲜艳的蔬菜可以相得益彰。面条铺在最下面，随后将配菜整整齐齐地码在上面。黄瓜丝、萝卜丝、鸡蛋、火腿肠，而泡菜绝对不能少。最后加入调配后的酱汁，怎么说呢，卖相并不算差。
我们迫不及待地坐下来将面条拌匀，咬上一口，略带嚼劲的面条极为滑顺，外面裹着汁水，一时间，微甜、咸鲜涌过来，口感极为丰富。再喝上一口汤，绝对神清气爽、满血复活。
生活中这些细小的事情，哪怕只是一碗面，都是小确幸啊。
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