“ 故事从大哥爱吃猪肉开始说起。 ”
猪算得上是农村经济收入的一部分，谁家有几头猪，象征着谁家勤奋，但凡规模超过五头或十头，都是令人羡慕的，早在没有饲料出现时，养十头猪需要两三个劳动力。随着时代的进步，养猪也变成了技术活，有流水线，有饲料，水和饲料都是自动传输，一个人养成百上千头的猪。
有人叹息，再也吃不到农村的熟食猪肉。
我做梦都没有想到，回来后会涉及到养猪。在我的从业生涯中，这一职务是高大上的，有决策权，有平台，有前景相对一个乡镇的村级公司而言，这些都是多余的，实干才是硬道理，大家都以为空降来的兵是花架子，却忽略了我是农民出身，并在流水线上工作了近十年，也在砖厂干过在讲述养猪故事前，我先讲一讲家里的猪故事。
小时候，家里是没猪的，养不起。
何为养不起猪？就是没有钱买猪苗，买了后又没有粮食和医疗技术，根本没办法养活。这样的情况在村子里很普遍，养猪得靠运气，有人养了五六头，有人则一生养不起。
在农村养猪，有很多规矩。一为圈，修圈要请端公先生来做法，选定好的风水之地，将来的猪才能养得肥大；二为神，逢年过节都要烧香拜佛，特别是管理猪的土地菩萨，那是三五两日都要祭祀的；三为人，家族和睦的才能养猪，一家人吵吵闹闹，女人不力，男人不管，自然也养不了猪。
每年六月十九赶香会，母亲都要去烧香拜佛，最大的目的就是养猪要肥大，能卖上好价钱。可以这么说，养猪是母亲心中的一种希望。
我未出生前，一场大火烧光了一切，父亲和母亲带着大哥住在亲戚家的猪圈里，日子过得辛酸，就连村子里的人捐赠的粮食，家里也没分到半粒。后来，在外公的帮助下修建了房屋，但穷得开不了锅，爷爷认为父亲没本事，自然也瞧不上我们一家。
有一次，爷爷召集儿子们干活，每年的农耕，他的三个儿子都要全力以赴的，最小的则在上技校，没有干活的份。晚饭的时候，有腊肉，大哥喜欢吃肉，就伸手指着肉说：“我要吃嘎嘎。”
爷爷脸色铁青的吼：“嘎嘎嘎嘎，喂不饱的狗。”
那天晚上回家，母亲哭了，孩子有什么错，原本家里就没有肉吃，再说了，大人干活累一天，吃几块肉又如何？但是，这样的抱怨是多余的，家里穷，加之有这样的家族唯一能够改变的就是养猪，自己家里有肉，就不会那么嘴馋。与其说养猪是为了一家人的油水，不如说是争口气。
在我的记忆里，家里都有养猪，有时候一头，最多的有四头，母亲上山干活，回来时背了一背蒌的猪草，我们有时候也会打猪草，但回到家里要被母亲挑选，有的猪不能吃。当然，猪草只是一部分猪食，家里还要种农作物，如洋芋、红薯、白菜之类的，而最大的营养则是玉米，几亩地的玉米，大部分都要喂猪。
猪草是杂的，最为常见的是野菊、肥猪苗、天香菜、母猪藤等等，春天是最好打猪草的，在菜园子里就能割上一背蒌，到了秋天，就必须要到山上去找，冬天就更少了。那时候，一头猪一天要吃一背蒌的样子，我们要花几个小时打猪草，母亲则只需要半个小时。
贵州的女孩，左手指头上大多有刀疤，要么是做饭切菜受伤，要么是切猪草受伤，严重的有好多道伤痕。猪草打好后，每天草上要切好放锅里，拿上一块菜板放在干净的地上，左手抓住猪草放在菜板上，右后拿起菜刀，一刀一刀的砍下去，刀法要均匀，粗了得抓起来重砍。砍好细细的节后，就放到锅里，然后再推一升的玉米，推的同时，锅里是烧着水煮猪草的，玉米用石磨推好了，用放在差不多煮熟的猪草里，搅拌均匀再烧火煮，玉米粉煮熟就可以起锅了。
人一日三餐，猪也有吃食的规律，想它长得快长得肥，就要勤喂，一日五六餐都行，但每日两餐至少要保障，有不理事的人家，猪瘦得只有架子，也有生病的猪怎么喂食都不吃，总之一年的猪，怎么也要有两百多斤，无论卖或杀，都要有点斤头。
农村出来的人不会养猪，要么是残疾，要么就是懒猪，要么就是家族条件优越，但大部分人都经历过养猪的年代，也就是从90后始，养猪也就只是历史了。
我会养猪，从一头到上千头，故事从出生开始，听我慢慢道来。
水哥故事交流！！！
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