“ 一蔬一饭，烟火人间，总得要品尝一下才好。 ”
文/腐草为滢
我是个手残。
对于手残来说，做饭是一件堪比登蜀道的事情。
但我第一次尝试做饭，是在我10岁的时候。
那时候我还住在四合院里，每天和房东家的小女孩一起玩。过家家、和泥巴、布娃娃这些早就玩够了，一直不知道有什么好玩的。
房东家的阿姨和叔叔约法三章，阿姨一直秉承着“你工作来你挣钱，你做饭来你家务”的原则。结果这天中午，房东家叔叔没回来做饭，房东家阿姨沉迷于电脑连连看。小姑娘跟我说，咱俩做饭吧~感觉挺好玩的呢。
一拍即合，我俩屁颠颠去做饭了。
我们决定做个炒土豆丝，黄瓜炒鸡蛋，蒸一锅米饭，最后再用水果做个冰镇水果沙拉，真是完美。
我们不敢用那种菜刀，用的都是窄长的圆头刀。好不容易削完了土豆皮，那时候还没有“擦丝神器”这种东西，于是一面小心翼翼捏着土豆切丝，一面害怕切到手，最后大概经过了好长时间，土豆丝终于切好了，那土豆丝切得长短、粗细各不一。
我径直打开了火，然后抱着一桶花生油往锅里倒，一下子倒多了。刚想捞出点来，锅内噼里啪啦一顿响，我刚伸出去的手被油点崩到烫的我立刻缩了回来，后退几步离锅两米远。
这做饭也太难了啊。
正巧房东阿姨闻着香味出来，从门口一探头，满脸笑容漾开了，‘’哎哟，做饭呢啊，怎么不开抽烟机啊……”
她看了一眼就明白了怎么回事，把油烟机打开，然后知道我们做黄瓜炒鸡蛋后，三下五除二地切好了菜，“菜切好了可以炒了，有没有烫着？锅里有水要等蒸干了再倒油，不然就会崩出来……”
是啊是啊，领教过了。
满厨房的烟逐渐被油烟机吸走，我俩满心欢喜地炒土豆丝，最后熟了之后，变成了一盘土豆泥。黄瓜炒鸡蛋看起来还算成功，除了酱油放多了颜色有点奇怪。米饭是最成功的，因为我家米饭都是我蒸的，这方面我是个老手。水果沙拉我们做完了才发现，没有沙拉酱，于是只好用牛奶代替，淋在上面。
我妈经常跟我说，做饭的人不太饿，因为被饭味熏饱了。
她可能是在骗我，那顿饭阿姨我们三个吃得很香。
后来好多年，我都没做过饭。我姥姥嫌弃我干活慢，不合她的心意，我就当甩手掌柜，把最后一点当年会做饭的记忆都压在饭底了。
直到上月，因为减肥，我才开始重新拾起做饭。
煮鸡蛋没煮熟，或者荷包蛋煮飞了，满锅糊的都是飞了的蛋清。我的做饭技能倒退的一言难尽。
然后不得不问我妈，问百度，看菜谱，一点点照着做，慢慢地也会做一些简单的菜，还学会了做咖喱土豆鸡块，番茄巴沙鱼等等。
至少饿不死了啊，（我就这点出息了）。
做饭也不是很难嘛？我这样想着，轻敌了，做饭立刻给了我一个下马威。
第一次蒸山药。
我不知道如何处理，只知道要把皮刮下来，于是直接上手开始刮皮。山药有好多黏液，我也没在意。
结果惹了祸，那黏液刺激性极强，当晚我双手就过敏了，起了好多小疙瘩，然后奇痒无比。
我热水泡过，用白醋洗过，用酒洗过，折腾了好久，终于把那些黏液洗净了，手终于慢慢不再痒了。
应该有很长时间，我都不会再碰山药了，不管有没有手套。
做饭之路，道阻且长。
我有个同学做的一手好菜，包粽子，做糕点，包饺子等等，样样都会，做得还特别好。她说，“我妈妈说了，不做可以，但是咱得会啊。”
我觉得没错啊，虽然说我男友一直做饭比我好吃，但我觉得自己做饭，自有它的乐趣。
一蔬一饭，烟火人间，总得要品尝一下才好。
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