“帅哥，你们几位。”
招待的阿姨看见我们走了过来，连忙上前热情的招呼。
“四位。”慕瑾回答道。
然后阿姨便会转过身去，走到门槛边冲着里面大声传话：“四位。”
“来嘛，里面请，进去就有人给你们安排位置哈。”
道过谢之后大家便随着阿姨的引领跨过门槛，从影壁的右侧进入店内。
穿过影壁，豁然开朗，跃入眼帘的室内装潢尽显古色古香。独特的榫卯吊顶装饰，和垂吊而下的复古照明灯笼创意十足，新奇夺眼。四面铺贴的灰白色墙砖，挂上不同精心排列的脸谱，扇画古韵尽陈。
整个新中式的风格装饰，对称式的布置格局也显得格调高雅，给客人带来安稳静心的移步换景的感触。整体造型简朴优美，色彩浓重而成熟。
整个店内大而不空，厚而不重，有格调的同时又不显得压抑。中式复古的清雅，端庄在此表现的活灵活现。
“来嘛，你们坐这儿嘛，靠窗，透气不闷，冷的话把窗子关了就行。”
进门招呼我们的是一位身穿灰色纯棉打底衫和黑色宽松西裤的中年男子，一头夹杂着些许白发的寸头，微微泛黄的的面庞却依然阻挡不了他朝气蓬勃的精神面貌。热情的态度，和蔼的语气，以及随意的穿着让人不难猜想他定是这儿的老板。
待我们坐下，由服务员拿过碗筷油碟和茶杯，这老板便亲力亲为的给我们倒着他们店内精心研制的茶水，然后和颜悦色的说着。
“各位，桌上的二维码扫码点餐付款哈。”
一切嘱咐完毕之后便又忙着招呼其他客人去了，不难想象，有一位这么勤劳踏实的老板，生意这么好也并不见怪。
慕瑾扫完码之后便把手机递给了遥依和凌萱，毕竟女生走到哪里都是会被优待的，吃饭这种事情自然也要先让女生来选择。
突然的一阵冷风吹过，让我想到遥依说过她们很怕冷，而我又正好坐在窗边，便起身将略有油渍的木格窗紧紧的关了起来。
一切点完安排妥当之后，遥依好奇心爆棚似的询问着我们俩。
“刚刚在学校，跟在你们后面，听你们说要回家，这就是你们的家呀？”
慕瑾坐在我旁边，双肘撑在大理石的桌面上拿着手机，目不转睛的盯着屏幕，还时不时的娴熟迅速的打着字，一看就是又在和某个妹子聊着天，根本无心搭理遥依，我便只好回答她的问题。
“我们上大学，来这儿第一次吃饭，就觉得和我们从小长大的巷子里有家老火锅店味道很像，所以就把这儿叫做家，因为每次来这儿吃饭，都能感受家的的味道。”
遥依旋即也把双肘放在桌面上，双手握拳托着她白净削瘦的下颌，深情的看着慕瑾说:“原来是这样哦，我还以为真的要回家哟，还多期盼的，以为能有幸到慕瑾家里去看看勒。”
看来她是真的很喜欢慕瑾，简直对他像着了魔一般，看的我替她忧心。喜欢谁不好，偏偏要喜欢慕瑾，虽说慕瑾不会接受她，可到头恐怕还是自己受伤吧。
在等待之余，遥依就这样静静的看着慕瑾，而我也在静静的看着低头玩手机的凌萱。
或许在此刻我和遥依是一样的人，我们都沉浸在欣赏爱慕的人之中，久久不能退出。哪怕没有理直气壮相应的身份，哪怕只是这样静看着对方，心里的喜悦和洋溢着的幸福感早就随时间一般被无限拉长。
“来咯，来咯，让一下，小心烫哦。”
终于在遍布漫天香气的笼罩下，我们迎来了冲散它的“曙光”。
服务员将锅底小心翼翼的安置在桌灶上后，便打开了火离去。
锅底乘在看似铜质却实则铁质的锅中，两边的把手上方处，是两个栩栩如生，张口吐舌的龙头，尽显威严和大气。
我们所点的鸳鸯锅，内圈较小，是清锅，反之，外圈较大，是红锅。浓稠不见底的乳白色清汤锅底，些许枸杞，几颗红枣，精雕花纹的香菇还遨游其中，让人不经心平气和;而油腻鲜红的红汤锅底，浮满了干辣椒，红花椒，四五截纤细的葱段，红彤彤的夺人眼球，随着火势的加温，慢慢被激发出的鲜辣气味更是刺激着我们贫瘠的味蕾。
吃火锅前兑蘸水碟，这是吃火锅最重要也是最富有灵魂的一环。一家店的火锅底料口味再好，若没有蘸水碟的修饰和搭配，也无疑于是暴殄天物。
每桌的置物架上都放有香菜，葱花，大头菜，小米辣，豆豉，芝麻，蒜蓉，耗油，盐，味精，醋，再加上服务员拿上的一次性罐装香油。这些调料调味品基本上就是大街小巷的四川火锅店内司空见惯的，也正是这几样简单平常的调料调味品搭配组合在一起，在相互的碰撞中和渗透下构成了最美味诱人的火锅伴侣。
遥依果然没有骗我，凌萱她真的不喜欢吃葱。看她打碟时，对葱花不屑一顾的眼神就足以证明。反之她最喜欢的应该是香菜，整整放了一大碗，其余的也都只是雨露均沾，皆来一点。
慕瑾的习惯我太了解，而遥依我也没太在意。
至于我，每每调出一碗蘸料，就会像是创建了一件举世闻名的艺术品一样为之自豪和满足。
两勺香菜，一勺半的葱花，一勺半的蒜蓉，一勺的大头菜，一点点的耗油，多一点的醋，再倒上半罐的香油，等锅内煮开，打上一勺过油的低汤。搅拌均匀，色泽匀畅，香味扑鼻。
待锅内煮开，先倒上一些比较耐煮的食材。不同的食材煮在相应的锅底里，也能更好的发挥出菜品的滋味。
比如：蹄筋，虾饺，鸭血，无骨凤爪等需要长时间烹煮且生腥味较重的食材放在红汤里，经过一番高温和麻辣的双重历练下，本身独特的风味再加上锅底的熏陶，其味无穷。莴笋，平菇，藕片，鲜虾等营养价值略高，且味轻鲜美的食材应放到清汤里烹煮，经过高汤的鲜浓升华下，有滋有味，醇厚诱人。
然后只需在静默的耐心等待着再次煮开即可。对于火锅，煮开之后一边等待着耐煮食材的软熟，便可一边就着高温的汤底涮着只适合拿来涮菜的食材。
对于涮菜，一些易熟不耐煮且质地脆嫩的食材是不二之选。例如：千层肚，鸭肠，腰片，肥牛，豌豆苗等。
等待之余，将点的温热唯怡豆奶打开，给每人倒上一杯。牛奶饮品在吃火锅时是饮品的绝佳选择，吃火锅喝豆奶，不仅可以缓解辛辣，还可以有效的保护肠胃。
到底还是沸腾了起来，大家饥肠辘辘的胃总算可以得到满足和眷顾了。
一个一个都将筷子的包装外衣脱下，准备好好的恩宠一番。她们三不约而同的挑起了嫩滑无瑕的肥牛准备烫着，唯有我特立独行，独自挑起了我最喜爱的千层肚。
毛肚高温涮十秒，七上八下最为精妙。在沸腾滚滚的红汤里，起起落落，一点一点随着时间的潜移默化，它也在跟着华丽而秀雅的变身。
挑起，在精心调理的蘸水里一圈圈的翻滚装点一下，让香油遮盖掉其少许的麻辣。一口咬下，爽口化渣，劲道有嚼头，饱满鲜嫩脆口。细嚼慢咽间，活似赛神仙。
还沉浸在其中，遥依挑出涮好的肥牛后，突如其来的问题便让我顿然方寸大乱。
“对了，鹿辰，你有女朋友吗？”
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