难得春节没有了宴席，母亲一早就念叨着要吃粉条，果然中午的餐桌上就有了烂肉粉条。可刚夹了一筷子，母亲就失望的摇头：“比不上从前••••••”
后来餐桌上的话题就从未离开过现在的••••••以前的••••••我唯一听进去的却是一种做粉条的原料，姜芋，仿佛无意间看到了一张老照片，就想回到那段时光，剩下的只是怀念。
姜芋，作为一种制作粉条的原材料，却并不为人所熟知。姜芋为美人蕉科植物蕉芋的根茎，原产南美洲及西印度群岛，但在我们这种小地方也零散地分布着。东汉班固在《汉书•东方朔传》中有提到：“土宜姜芋，水多蛙鱼，贫者得以人给家足。”因为姜芋淀粉含量高，全年都可采挖，小时候家里常用它去换粉条，毕竟在家里纯手工制作的工序太复杂了。用姜芋制成粉条需要大量的水，所以作坊大都建在水边，姜芋经洗净、晒干，然后磨碎、搅拌，粉沉淀后倒去上面的水，再将粉浆隔水蒸煮、晾晒，最后整理成束。那种粉条口感柔软，有韧性，那多少代表了我童年的味道。
在我的童年记忆中，姜芋似乎一直在给我们创造欢乐，为此它献出了它的根、叶、花••••••它的叶呈紫色，一种高贵而不高冷的肤色，单叶互生，长圆形的姜芋叶顶端短渐尖，脉络明显，边缘带红色。新鲜的姜芋叶常在过节的时候被大 美食，粑粑肉，又名圆子或香碗。我也见到过做农活的人在树荫下歇息，手里摇着用姜芋叶做成的“扇子”，也就是把大片的叶子对折一下，或做成帽子，围成一圈，插上木棍即成。而那些干枯了的姜芋叶，那时却正合了我们这些小孩儿的意。沿着叶子的脉络，大概五六厘米一段，连带着没有水分的茎，一片一片撕下来，大概撕下三四片姜芋叶便够了，然后把所有的茎须打结，就是我小时候踢的毽子。那些叶子仿佛又有了生命，待到毽子经过风吹日晒，已经萎缩过后，便被扔进灶里，释放最后一点光芒，最后化为灰烬。
姜芋的花，若挨近了看，便似华丽的绸缎，远观，就像妖艳的花仙子。它虽然外形高贵得触不可及，但骨子里却流着平民的血。小时候贪吃，又没钱买零食，也不知是谁先发现的，姜芋披针形的红色花又是一道美味。摘下红花，含住原来与茎相连的一端，随意吸一口，便仿佛尝到了琼汁玉露，而且在早上有露水的时候采摘会更香甜、凉爽。那剩下的花瓣，大都被摘下来，带着口水粘在了小女孩的指甲上，也算是物尽其用吧！
姜芋不仅存在于我眼观的记忆里，舌尖的美味中，还时而回响在我耳闻的世界间，一次又一次的，不断变化手段地把我拉回过去的时光里。仿佛又回到吹着“喇叭”走在田坎的日子里，并未舒展的柔嫩的姜芋叶，就那样紧紧一圈一圈地凑成了喇叭，由绿到紫、由嫩到老、由软到硬，发出汽船鸣笛般的声音。
若有机会缓缓走入姜芋丛里，不知是否会邂逅从前的自己，然后一样的风景，诉之不尽的话语。
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