有一个地方,可能名不见经传,但是有一味中药你可能知道:常山①!
有一个地方,或许不怎么被提起,但是有一个名将,每每与敌交锋,均要自豪地宣称:吾乃常山赵子龙也②!
今天,我要说的就是称为“常山”的地方,如果你已经记住了这个名字,那么我将介绍一下我的家乡——常山,有民谣唱曰:
此山非彼山,山山不寻常。
一山金钉子,一山油茶香。
这山柚宝看,那山奇珍探。
山延无绝期,犹如贡面长。
话说此常山非彼常山哎!此常山位于浙江省西部,浙江母亲河——钱塘江上游,交通发达,物流繁忙,山多水美,人直物丰,景壮史翔,是一座集休闲旅行观光为一体的“慢城”。
常山地处要塞,此地东邻衢州柯城,南接浙江江山,西出江西玉山,北靠杭州淳安、衢州开化,既有“320”国道贯穿其境,横跨东西,又有“G60”高速公路相依伴随,遥相呼应。自古交通便利,物流通畅,成为商贾云集,官家必过之地,因此素有“四省通衢,两浙首站”之美称。
常山山多景美,有“八山半水分半田”之称,山逶迤连绵,犬牙交错,铰接成盆,置身其中,犹有万里长城维护,百里雄关庇护,去忧心安。山虽多不高,最高山“白菊花尖”海拔仅1400米,但是山山景致优雅,山色怡人,游客熙攘。如三衢山,喀斯特地貌,石岩绵延,山体嵩峻,象形岩石林立,如虎如狮如蟾如龟等等,形态万千,尽可付诸想象。目前经政府开山辟路,护木养林,循迹开发,一座世界上最大的象形石动物园,展现于世人眼前。山融奇岩怪石、峭壁溶洞、林石泉溪等奇观为一体,入的其间,看的其美,探的其险,追的其秘,思的其妙。其他诸山如黄冈山,紫竹山,八面山,桃花源等等,风采迥异,景色俱优,掠美难挡,往往令游人流连忘返,乐不思蜀。
常山方言奇特,初闻之如听古文,深奥难懂。喜看民国军统历史的大多知道,军统取胜的奥秘之一是,启用了大批江山人,日常交流用江山方言,日军即使破其密码,得其电文仍不能解其意,可以说这种方言为抗日的胜利立下了不朽功勋。而江山、常山毗邻而居,其方言大致相仿,细究差异,常山方言不过语气略轻软些罢了。如“回来”,常山话“归”;“男人结婚”,常山话“托楼马”;“女人结婚”,常山话“嘎男”;“乱说”,常山话“搭里搭克”……如果你初入常山人群中,会听到一阵叽里咕噜声,然后是“希杰、希杰”的语音,呵呵,是不是云里雾里了?不过,客人你别急,我们不过是用常山话盛情满满,笑意盈盈的邀请你留下做客呢。
常山物丰食美,如果在常山及周边转一圈,你会发现常山菜口味杂、重、鲜、辣是其特点。即使是一种简单菜品,常山人也会给你做出非凡的口味来,“浙江美食在衢州,衢州美味在常山”,道出了常山人最会料理饮食的心声。或许是山川秀美,造就饮食精致;或许是历史悠久,成就饮食典雅,或许是水质优良,从而饮食醇香。于是细如发丝,细腻爽滑,唇齿留香的“贡面”,直呈天听;蒸着吃软绵可口,煎着吃金黄翠香的常山醅糕,人皆朵颐;味鲜色浓,质嫩皮滑,清香营养的猴头菇,驰名中外;清凉祛火、镇咳化痰、降糖驱脂、润喉醒酒、养颜益寿的胡柚,深受保健者青睐……。到了这里,点了常山美食,如果你第一次吃,你会连连说“不得了了,不得了了,停不下来的节奏啊!”;如果连吃几次,你会连连说“不得了了,不得了了,上瘾了啊!”;如果你长期待这里,你会觉得哪里还有比能享用如此多美食幸福的事么?
常山矿多石奇,目前已发现矿产38种,矿产地60多处。其中石灰石、石煤、莹石矿储量均居浙江省首位,开采以来,为社会建设提供了大量的资源。如果你对考古感兴趣,那么在中国第一枚“金钉子”剖面,你可以找到多种生物化石,如牙形刺生物化石、三叶虫生物化石等。目睹剖层化石,仿佛世纪回流,奥陶纪的生物在你眼前缓缓游过。如果你对奇石感兴趣,那么请来到常山奇石馆。在这儿,你可以看到众多千奇百怪的石头,如“猪肉石”、“四喜丸子”、“酱香牛肉”等石,只见肉质油润,纹理清晰,色泽逼真,几可乱真,与瓜果蔬菜等奇石一起组成的满汉全席让人垂涎欲滴,叹为观止。此外还有砚瓦山村出产的砚瓦石色纯温润,花石奇妙无方……,想必你已经瞠目结舌,暗暗赞叹。
常山人文丰韵,历史悠久,五六千年前的新石器时代就有人类居住。春秋时期为越之地,战国时归楚,建县历史长达1800年。这儿名胜古迹尤多:兴贤塔,尚书坊,文峰塔,王氏、樊氏宗祠,招贤古渡,赵公岩,万寿寺等等。名人诗词篇章灿如繁星,单单宋代就不下千首。
如大家熟悉南宋曾几路过三衢山,写下脍炙人口的《三衢道中》:
梅子黄时日日晴,小溪泛尽却山行。
绿阴不减来时路,添得黄鹂四五声。
杨万里过招贤渡写下名篇《过招贤渡》。
归船旧掠招贤渡,恶滩横将船阁住。
风吹日炙衣满沙,妪牵儿啼投店家。
一生憎杀招贤柳,一生爱杀招贤酒。
柳曾为我碍归舟,酒曾为我消诗愁。
明代于谦路过常山灰埠,目睹凿石焚灰的过程,写下名垂青史的《石灰吟》:
千锤万凿出深山,烈火焚烧若等闲。
粉骨碎身浑不怕,要留清白在人间。
陆游游历过常山,在《招贤渡》里留下“吾生半行路,搔首送流年”的著名诗句。
其他如王安石、苏轼均与常山同年进士友人王介有过诗词相和交流,如王安石的《和中甫兄春日有感》和苏轼的《同年王中甫挽词》等等。
每一处古迹都有道不完的传说,每一首诗篇都有说不完的故事,每一处的风景不可能一个篇章述完,为免冗长,就此打住,不再详谈,有机会你还是亲自来看一看!
请让我为你设置一个场景:风尘仆仆的你游历常山,走十里长风,访黄冈万寿寺,巡三衢石林,过招贤古渡,主人热情招呼你“希杰、希杰”,恰好日近傍晚,你肚饥难忍,于是盛情难却,留了下来。
周到的主人烧开一锅水,拿出一卷红带圈扎,细可穿针引线的“贡面”,摆出几个青花瓷碗,碗里挑下一大块油脂,放入盐、酱油、辣椒、生姜,注入半碗开水,只见汤水油光闪烁,辣红姜黄。水开了,把贡面入锅,筷子不时地划拨,约5分钟,待面根根倦服,遂被挑进青花瓷碗,汤满面没,撒上葱花,伴随着缕缕热气,送你面前,你闻着那香气,尽管已舌根津液欲流,腹内长鸣不衰,仍闭目祷告曰:洁白似银美亦香,纤细如丝意悠长!
一碗点心尽,主人这边拿出胡柚、球川雪片糕、毛良坞番薯干招呼你,那边张罗起晚餐来。
约摸半时许,只见大圆桌上菜肴逐渐落座,盈盈满满围一圈,主人邀请你上座,为你倒上一大杯自酿谷烧,逐一为你介绍菜名:球川豆腐,常山醅糕,芳村狗肉,常山猴头,金针菇,麦香饼,常山江青蛳……但见菜菜色泽鲜艳,润泽晶莹,芸香扑鼻,诱人待餐!
接着撸菜把盏,菜欢酒干,酣畅淋漓,酒多情高,你不禁结舌欢唱:“吾乃——常山——赵子龙也!”,于是主人为你鼓掌!
怎么样,这个叫常山的地方你想不想来逛逛?
①常山是一味中药,属虎耳草科植物,有降压治疟作用,对于中医师、病患来说它都是一味良药!
②赵子龙即赵云,常山真定人。三国时期蜀汉名将,以忠主护国,骁勇善战而闻名天下,电影《见龙卸甲》完美地演绎了他。
想要好好介绍家乡,可是可说的太多,难以取舍,有些只能忍痛割爱,不如你自己来看看!
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