每想起吃凉粉儿，都会有馋涎欲滴的感觉。
小时候，父亲带我去离家不远的福昌阁赶庙会，见我眼巴巴地看着路边小吃摊上的凉粉，就花两毛钱给我买了一碗。口感酸溜溜的凉粉吃起来滑溜溜的，我吃的很惬意。站在边上看我吃的津津有味，父亲脸上挂着满足的笑，帮我擦擦小嘴，背起我上了福昌阁。
以后每年会期，父亲都会多多少少给一些零花钱，让放假的我去买自己喜欢的东西，总是顺口说一句：“吃碗凉粉儿。”我欢天喜地地接过钱，跟同学们一起去赶会，在路上就筹划着手中的钱怎么花。用一毛钱看小人书，用二毛钱看魔术表演……而我每次也都会计划着留上二毛钱，给自己买上一碗令人馋嘴的凉粉儿。
赶庙会吃凉粉儿，算是我成长记忆中最惬意的一件事儿！
近几年，自从母亲不在后，年迈的父亲身体也每况愈下，我时常要回家去看看。每次都是趁着星期日回去忙一天，给老父亲洗头，洗脚，剪指甲，收拾床铺洗衣服床褥。每次回家少不了的是坐在床前陪老父亲说说话儿……繁忙的生活让我早已淡忘了赶庙会吃凉粉儿。
这次回去，躺在床上的老父亲微笑着对我说：“今儿三月三，你去福昌赶会吧！”我不是回来赶庙会的，但父亲的微笑让我就有了想去庙会上看看的念头。特别是父亲又说的一句话，“去吧，买碗凉粉儿吃！”我不是个细腻的人，但父亲的这句话说得我眼窝立马酸酸地胀！
福昌阁庙会是个古刹大会，已经有千多年历史，唐代就有了。每年一到三月三，方圆数十里的善男信女都会云集这里，烧香祈福赶庙会。我也是上大学后才知道，福昌阁供奉的是真武大帝，也叫玄武大帝。据说清朝康熙皇帝名叫玄烨，玄武大帝虽然是神，但在现实面前也不能冒犯天子的名讳，才被改称真武大帝。玄武镇北方、主风雨的神，因雨水为万物生存所必需，故玄武的水神属性，深受人们的信奉。民间在勘察方位时常说的：前朱雀而后玄武，左青龙而右白虎，其中的玄武就是说的这个北方之神。
我也有十多年没有赶过福昌庙会，如今的福昌会变化很大。当年赶会排成长龙的自行车，变成了现在的电动车和小轿车;当年售卖的农具交易牲畜的市场也变成了现在展销的农用机械;当年的杂耍魔术和书摊儿没有了，变成玉器、时尚饰品和古玩古董的天下;当年的算卦摊儿倒是没变，却见算命先生除了手里拿着手机，脚边还摆个可以扫一扫的二维码。
人头攒动的庙会上，给人的感觉是变了，结社祭拜的喧天锣鼓中，擂鼓的已经不是当年的壮汉，换做了四个风采飞扬的小媳妇。当年的跳大神、舞狮子、划旱船已经少到不见，换做了现代的集体舞和广场舞;庙会请来了声名显赫的南阳曲剧团来助阵，可台下的看客还没它对面的游乐场吸引人……修葺一新的福昌阁更巍峨了，福昌阁下苏东坡主的“燕堂书斋”也变成了真武大帝收香火钱的场所！
我没有忘记吃凉粉儿。庙会上的小吃多得叫不上名字，我好不容易在一个角落里找到了儿时最爱吃的凉粉儿。卖凉粉儿的是一个中年妇女，她熟练地在一个桌板上切着凉粉儿，那一溜溜光滑滑水嫩嫩的，看着都想流口水。我迫不及待地给自己要了一份，老板手脚麻利地调制好端了上来。我将鼻子凑上去深吸了一下，多简单的幸福啊，我的惬意回来了！
我先是小口吃，寻找儿时的感觉。一条一条的凉粉儿被我“吸溜”着咽下，那滑溜溜的滋味还真地回来了！像是我还扎着两条小辫;像是父亲还站在身后;像是还在回味着小人书上的故事;像是还在留恋那魔术的神奇……当我把凉粉儿一条一条吃完，咂巴咂巴嘴，记忆中的那种味道好像还离得很远很远！我不甘心，望了望老板手边上众多的调味品，儿时爱吃的凉粉儿好像只是一罐子蒜汁和辣椒制作的调料！
福昌阁没变，父爱没变，我已经吃过了凉粉儿！
我带着稍许的遗憾离开了庙会，走在路上，突然就生发了感慨：凉粉儿的味道变了，庙会也变了，我变大了，父亲也变老了！瞬间，我泪眼婆娑……
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