王老汉家里养有一头健硕的牛，平时农耕都是指望它，王老汉一直都悉心照顾着它，给它吃最嫩的青草，喝最甜的小河水
环保局的张书记有一个奇怪的爱好就是喜欢吃牛肉，特别是全牛宴，他吃过美国的牛、巴西的牛……唯一没吃过的就是王老汉家的牛，那头牛是他见过最好的牛，
他很想用低价把那头牛弄到手，可是王老汉死活不肯，甚至知道张书记的异常举动后，他开始把爱牛看的更紧了
张书记此情形，也选择放弃这个想法了
这几年来，上游那些企业如雨后春笋，一夜间多了起来，而这个地方的环保工作也抓的很严（与其说严，不如说门面工作做的比其他地方好），所以，很多企业偷排污水是经常的事
王老汉也渐渐发现河水有些越来越不同，不过还是没有很在意，依然会带着爱牛天天在同一个地方喝水
直到有一天，爱牛不知发生什么事，口吐白沫，死去了
王老汉愣了，眼前的一切他无法接受，一个人独自守着爱牛三天
直到尸体发出异味，再加上邻居的劝告，他才肯用马车拉着爱牛去埋
前些天，上游也新建了一间小企业，企业的李老板一直想怎么巴结张书记，几经打听才知道张书记喜欢吃牛，李老板马上吩咐黄助理去找一头牛
黄助理为了在李老板面前表现自己，马上去寻找牛了
找了半天，连牛的影子也没有见到，这次可是耽误不了呀
正当他一筹莫展时，他看到王老汉用大板车拉着一头牛走在路上，黄助理马上喜出望外，走上去跟王老汉交谈起来
“这牛怎么了”黄助理朝王老汉问了起来
“不知道怎么突然死掉了的”王老汉伤心地诉说着
“这样吧，你卖给我吧，我要了。”黄助理直截了当地做了这个决定
“死牛你都要？”王老汉疑惑着
“这个你就不用理了。”黄助理似乎志在必得的样子
王老汉心想：这牛都死了，就这样埋了也怪可惜的，不如给他算了，至少还能得到一丁点钱。
王老汉思前想后，决定卖给黄助理
黄助理还多给了些钱，叫王老汉送到上游去
牛送到了，黄助理请来当地最出名的厨师，用了很多香料掩饰死牛的异味，忙了大半天可算是弄出了一个全牛宴
这时李老板也刚好把张书记接来了，酒席间，桌上的牛肉令张书记十分兴奋，依他多年吃牛的习惯，一看这牛肉的纹理便不是一般的牛
张书记扭过头问了问李老板：“这牛是哪里找来的？”
李老板这时马上装着说：“在很远的地方叫人特意送过来的。”
张书记吃得可是开心，李老板见状，在桌底下拿出厚厚的一沓钱，递给张书记，
张书记马上明白什么事
李老板小声地说：“那我工厂排污水的事，你看可不可以……”
别看李老板支支吾吾的，张书记爽快地说：“好办，好办……”
黄助理也因为办事得力，升了成为工厂主任
本以为这一切就这样完美结束
不久后后，张书记腹泻、发热，被送进了医院，医生检查了发现，是一种重金属中毒，还有食物中毒
后来张书记才醒悟，原来是那头牛
从此他不爱吃牛了
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