“慢点，别铡着手了。”每次我和哥哥用铡刀铡一捆捆的麦草时，妈妈都会这样对我们说。
小时候，最让我和哥哥开心的事莫过于收麦子了。那时还没有收割机，我们家一共种了五亩麦子，全靠爸爸妈妈用镰刀收割。
收割麦子前，爸爸妈妈会裹得严严实实的，戴上帽子、口罩和手套。因为麦芒很刺人，如果有皮肤露在外面，很容易被针尖似的麦芒刺的疼痛难忍，所以才会有“芒刺在背”这个成语。
每次割麦子前，妈妈都会从家里提两个暖壶，里面装满凉开水。爸爸妈妈割一段时间就会到地头喝几口水，然后继续割。有时候爸爸妈妈割累了，也会款待一下自己，他们会从商店买来五根冰棍，我们一人一根，两毛钱的冰棍对我们来说也是美味。
割完麦子后，我们还要把麦草铺到场上晒，等到晒得差不多了，爸爸就会开拖拉机，后面拉着大石头做的圆柱体一圈一圈的碾压，麦子就会脱离秸秆。然后我们把这些麦子装到大口袋里，倒在马路上晾晒。因为农村有很多鸡，一不留神鸡就会偷吃麦子，所以我和弟弟的职责就是看麦子。强烈的阳光照射到麦子上，暗黄色的麦子竟变成了金黄色，空气中也充满了麦香。
如今，收割机早已取代了镰刀，我也忘了上一次用镰刀是什么时候。但每到收割麦子的时节，爸爸妈妈总会用镰刀割一割地头的麦子，因为这是他们难以忘怀的记忆。
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