“ 西红柿炒蛋绝对是世间最好的一盘菜 ”
有一次，一个甘肃的朋友对我说，中石油的LOGO就是西红柿炒蛋，后来每次去加油，越看越像，越看越有一番滋味。
都说，男人都会的一道菜，叫西红柿炒蛋。
女人不一定会做这道菜，不是吗，前几天我就看到网上有人这么提问，做这道菜是先放鸡蛋还是先放西红柿？不会做菜并不可耻，但不懂菜，就是不懂生活，人生五味，酸甜苦辣咸，个中道理，或许一道菜就能诠释。
通常，女主内，男主外，菜自然是女人的手上功夫，一个女人是否贤惠，是否持家，通过一道菜就能一目了然。前些年在银川时，听甘肃的一位朋友说，那边相亲，主要是去女方家里，看姑娘做面，面好不好吃，有没有劲道，几乎决定了这门婚事的成败。农村相亲，不是看双方经济实力，男方看有没有力气干活，有没有病，女方则看会不会做饭，处世如何。
一个能干的女人不会做菜，或许是种缺憾。女人要工作，要带孩子，要照顾一家老小，凭什么还要会做菜？是啊，女人又不是家庭保姆，为什么要做这么多，凭什么男人一下班就坐在电视机前等饭吃，凭什么男人只吃饭不洗碗，凭什么？
生活就是这样，无论你想不想过，都得过，家的组成就是这样，天生就会赋予女人一些特定的能力，比如说做饭。我认识一个女人，就特别喜欢做饭，她在银行工作，四十多岁还在学习，工资一万多，下班就研究吃的，我去过她家两次，那手艺，不比饭店差。她是闲的吗，不是，她是在过自己的生活。
身边经常抱怨自己是家庭保姆的人，应该在西红柿炒菜这盘菜前思考，你是先放的鸡蛋，还是先放的西红柿，或是你有没有放盐。
鸡蛋是一种产品，农副产品，没有生产许可证，却能够上市，对于先有鸡还是先有蛋，人类一直没有探讨出来。对于鸡蛋的选择，是相当重要的，饲养蛋和土鸡蛋，甚至还有人造蛋。没有慧眼，挑不出好鸡蛋，饲养蛋是光滑的，大而丰满，均匀；土鸡蛋则表面暗泽，凹凸不平，大小不一；人造蛋好看，但放在阳光下看，是无孔的，且两端有空孔痕迹，晃动时还有响声。
土鸡蛋代表的是优秀的女人，外强中干，智慧与美貌集一身，会经营生活。
饲养蛋代表的是普通女人，有工作，有朋友，平庸的生活。
人造蛋代表的是特殊女人，集抱怨需求及叛逆于一身，劣质生活。
土鸡蛋炒西红柿，味道纯正，香而略带甜味，火候要到，是开胃营养精品，上至帝王下至平民，历史以来都出现在餐桌之上。然，这盘菜只能在家里吃，餐厅是吃不到的，不可能用土鸡蛋来做，餐厅的西红柿大多是大棚，炒出来的味道很怪，就像是传统与现代的结合，味道不纯，带一点偏执。
饲养蛋炒西红柿，味道鲜美，家家必备，店店必备，走到哪都能吃得到，任何季节都可以吃得到，就好像八十年代看美女，走遍一条街还看不到，如今到任何一座城市，都是清一色的美女，大众化了。这盘道是主流的，也是商业化的，喜欢不喜欢，它都在你身边。
人造蛋炒西红柿，味道怪异，吃过的人不会再吃，且对这道菜充满阴影。
菜是用来品味的，无论是男人女人，谁做了这道菜，谁是这道菜，最终都要品。我们假设一下，一个女人下班后做了一道西红柿炒蛋，告诉他的丈夫，这是土鸡蛋，十分难得，相信这盘菜男人十分的喜欢，但如果说是人造蛋，这个男人肯定不会吃，而且还会指责。
女人是做土鸡蛋，还是做人造蛋，味道截然不同，后果截然不同。
我想，任何男人都想吃土鸡蛋炒西红柿。
水哥故事交流！！！
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