“ 难忘，当年望海楼老妈妈的“清补凉”。 ”
海南文昌的海拓澜湾以前一定是一个安静的小渔村，因为这里的海湾除了台风季节会发泄一次咆哮外，其他时段都非常的矜持和安静。这里的海滩不像亚龙湾那样有着华丽的银白色石英砂，它的滩涂覆盖的淡黑色沙土却有着未经雕琢的自然神韵。
我今年是第二次到文昌过年，上一次到此已经是几年前的事了。那年我与老婆还乘大巴车去城区购买了两辆自行车，骑车游览了文昌市区后又沿文清大道一路艰难的跋涉回来。不过沿途的风景和椰树让我忽略了痛胀的双腿和淋漓的大汗，我们一口气把车骑到了旅游大道尽头的“清补凉”小摊前，大快朵颐后才感觉到双腿已经不听使唤了......
海南清补凉不但可以降火而且甘甜爽口，主要根据当地的气候，生活习惯，采用的是消暑降温的原料。海口街头巷尾常见清补凉的用料有花生、红豆、绿豆、通心粉、新鲜椰肉、红枣、西瓜粒、菠萝粒、鹌鹑蛋、凉粉块、珍珠、薏米、芋头等。文昌的清补凉一般不会加冰块，但搭配用的“炒冰”却非常讲究的。这“炒冰”是用椰奶加糖再加牛奶后，用火炒热后经过不停搅拌而成。用“炒冰”调配出的清补凉入口即化，吃起来香滑、细腻，有点冰淇凌的味道。
我第一次发现这美味是大约是1995年。那时我刚到海口不久在南梦实业销售部工作，每天工作的内容就是给琼山、楚乐宫、海府等几个销售业绩不佳，甲方脸色又很难看的小商场送货。
记得那时我每天一大早就和和胡二哥、沈静，还有现在已经是上市公司的董事会成员丁天鹏一起出货（603808哥力思）。他们的业务范围是市区的望海楼百货、集成百货、乐普生等优质商场，特别是乐普生每月销售都是冠军。
我们每天早上不到8点便在库管小李子处点货，接着用编织袋把几十件女装装上，乘坐小巴辗转于各个销售网点。这就开始了一天的送货、补货和换货的原始促销工作。
对于我们这些成都人来说海口的气温实在是太高了，特别是扛几十斤的服装挤半天小巴，下车后几乎汗水已经把衣服湿透了。由于负重不敢多带其他东西，包括水杯这些重物更不会随身，估计我后来的肾结石和这环境下喝水少有关。
后来我发现每个商场的销量和营业员的推荐有直接关系，便把每月的工资的大部分花在了勾兑这些姐姐身上了。后来业绩果然较其他销售员有大幅度提高，老板也多次在大会上对我褒奖，工资翻了一倍，可以比肩很多商场的主管了。不久后老板又与当时口碑最好的乐普生商场签定了专柜自治协议，完成了南梦实业从一个单纯的服装生产企业到零售商的复合型过度，我有幸成为了专柜的第一任主管！
我以前勾兑那些姐姐的惯用伎俩便是请她们吃“清补凉”，当时望海楼停车场后面每天都有个海南老妈妈推着一辆三轮车在叫卖。老妈妈是海南文昌人儿子在海口某机构上班，她多年前就随儿子来到了海口。海南妇女的勤劳让她享不惯清福，于是就把她出嫁前跟她阿妈学的制作“清补凉”的手艺展示给了我们。她做的“清补凉”不但加入了海南传统的红枣、西瓜粒、菠萝粒、鹌鹑蛋和凉粉珍珠外，还特备了“龙眼肉”不过需要加一元钱才可以享受到。
一有机会我便会去照顾老妈妈的生意，除自己享用一份外还会给同事和商场的营业员姐姐打包几份。每当端起这碗奶汤四溢、椰香扑鼻还浸泡着五颜六色鲜果的“清补凉”，我这个异乡之客便暂时忘却了所有的辛劳和思乡的惆怅。
几年前我陪父母来文昌过年，期间我又带着老婆去海口回顾我工作过的地方。我看见当年骄傲挺拔的乐普生像一位倚门盼儿“老妈妈”，孤零零的佝偻在明珠广场对面。昔日繁华的一楼超市已经被“洋快餐”堵住了大门，我几乎找不到上楼的通道。好不容易摸到楼上看见的却是满目粗庸的古玩字画，从前的“南梦时装”、“万乐家”、“霓裳百映”还有那些漂亮的海南妹妹已然芳踪全无。我好不容易找到了刘波以前呆过的女装一部办公室，微信给他发去了一张照片，他很惊愕不知道我要表达什么。后来我又给他共享了我的位置他才恍然大悟，从电话的语音里我读到了他比我更为深厚的感慨！
那天我目睹了望海楼已经变成了潮流视窗商场，停车场已不再是当年的宽阔通透。那位老妈妈早已不见，她调制的“清补凉”亦永远成为了回味。
刚才我与女儿老婆一起骑车畅游了清澜半岛，一个多小时的车程把我们累得口干舌燥。我们来到一座挂着“阿青 清补凉”招牌的小木屋旁，要来了两碗我一直唠叨想吃的“清补凉”。女儿和老婆品尝后都说味美，我却感觉味道一般。当年望海楼老妈妈的“清补凉”滋味，也许再也不会有了......
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