“ 时间是最好的调味师，总会把味道归于平淡 ”
我小时候胃口极好，吃嘛嘛香，酸甜苦辣各种美食来者不拒，除了极个别的几样食物，比如，蝉蛹和广味腊肠。
讨厌蝉蛹主要因为它怪异的口感，再一想里面包着一只蝴蝶，心理上根本无法接受。
不喜欢广味腊肠，则是因为它的味道。
小时候，家里条件凑合，偶尔能吃上一顿火腿肠。这个火腿肠不是金华火腿这样的高级食材，而是淀粉火腿,里面有没有肉，有多少肉也不得而知，但口味浓香，吃一口会带来很大的心里满足感。
直到有一天，老爹出差回来，带来一包很奇怪的香肠。肠身很细，几根肠像是连接在一起；黑红色的瘦肉和泛黄的肥肉斑驳相间，带来一种很奇特的视觉冲击，很诱人，很想吃。
晚饭，妈妈打开了腊肠的包装，一股浓烈的味道扑鼻而来，酱香中透着一股酒香，又夹杂着丝丝甜味，和肉香交织在一起，简直让人……说不出啥感觉……
那时候都是第一次吃，也不知道有啥做法和讲究。老妈研究了半天，大手一挥，命令我们“直接嚼！”。
我和弟弟妹妹面面相觑，谁也不敢吃第一口。我妈见状，拿起一根就吃，一边吃一边发出啧啧的声音，还给我飘过来一个勾引的小眼神。
嗯嗯，开吃。我们三个人一人拿了一根，张嘴开咬。
咬下去以后，第一个感觉是有点硬，费牙。又用了点劲儿，咬到精华了，舌头上有了味感：又甜又咸，似乎还有一些酒糟味，完全没有吃肉的快感。
我们兄妹三人嚼了一口，被呛住了，咽又咽不下去，吐又不敢吐，小脸憋的铁青。妈妈倒是一脸轻松，吃完一根又夹起一根，还嘱咐我们要吃完，不许剩！
嘴里含着香肠，就像含了一只虫子，恶心的情绪随时可能爆发。终于，老妈嚼完两根香肠，心满意足的去盛饭了。借此机会，我们三个人吐了个干净，并委派妹妹去狗狗那里毁尸灭迹。
那天晚上妈妈很高兴，狗狗很开心，我们兄妹三个也有了一次难忘的体验，堪称“三赢”……
从那以后，一提到“广味”，我就会想起那种甜咸相间的口感，到后来的广式豆腐乳、广式月饼……只要加上广味、广式两个字，我们兄妹三人都敬而远之、不敢“亵渎”。
过了很多年，我们慢慢长大，也尝过很多种味道。以前不喜欢的东西，开始成为生活的主味。不知道从什么时候开始，变的无酒不欢、无肉不欢、无辣不欢，口味越来越重，离童年的味道也越来越远。
又是一年冬天，到外地出差，接待方安排了几个清淡的小菜，吃的口滑。最后主食上场，一碗米饭，点缀了乳黄色的玉米粒。再翻，就看到一段段的小香肠，恍惚勾起小时候的记忆。
再逢广味腊肠，只不过餐桌前的人换了容颜，少了那些童稚，多了岁月的沧桑。
盛起一勺，凑近嘴边，还是似曾相识的感觉，但是不知道为什么，心里已经少了一些抵触，多了一点期待。
第一勺入口，淡中藏香。嚼了几下，童年的味道瞬间在嘴里爆炸开来，自己好像又回到了多年前的那个夜晚，妈妈盯着我们吃腊肠，我们躲着妈妈扔腊肠，狗狗也在期待着什么。
但是现在，兄妹三人各自求学成家，各奔东西。妈妈守在家里，把岁月熬成了脸上的皱纹。那只饱餐广味香肠的狗狗，早已高龄仙去了。
时间是最好的调味师，展尽酸甜苦辣之后，总会把味道归于平淡。
就像我吃的那碗饭，五味交错融合，透出人生的味道。
又吃了半碗，才发现自己流泪了。
那天以后，我才知道广味腊肠可以这样吃，这碗饭也叫煲仔饭妈妈煲汤的煲，细路仔的仔。
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