翌日清晨6点半，宋桑梓就爬了起来，洗漱打扮。
今天是福记重新开张的日子，对福记来说，对宋桑梓来说，都是意义重大的新开始。所以她尤其郑重其事，丝毫不敢怠慢。
下楼为福记开门的时候，还不到七点。宋桑梓干劲十足，抄起清洁用具，就一个人为蒙尘数月的福记搞起了大扫除。
这是个体力活，又是个大工程，但宋桑梓很投入、很专注，所以效率出奇的高。
毕竟福记不单单是宋福生的心血，对宋桑梓来说，也是无比重要的回忆之地。现在能有机会让它焕发新生，对宋桑梓来说，与其说是幸福，不如说是荣誉。
因为荣誉流下的汗水，就算再苦再累，当然也是沁人心脾的。
7点50分，宋桑梓的大扫除总算告一段落。虽然因为时间紧迫，她又只有一个人，想要搞得十分干净是不太可能了，但总算是让陷入混乱的福记，回复到了勉强能开门迎客的水平。
当然，这只是指大堂，宋桑梓对厨房格外用心。现在福记的厨房厨具，全都被她擦得锃光瓦亮，完全达到了餐厅营业的卫生需求。
“呼~”
宋桑梓长出一口气，擦了擦脸上的汗水，一回头，就发现赵姨带着五男一女，已经在大堂等候了。
这五男一女，就是福记的老员工们。
宋桑梓毕竟在福记度过了这么多个寒暑假，虽然几年没来，这些老员工都有些变化，但她还是能够认出这些人来。
“大家好，你们来得可真准时啊！马刚叔，吴吉，蒲士杰，钱多多，郝劲，还有赵爽！当然还有您，赵姨。这么一大早要你们赶来，真是辛苦你们了。”
宋桑梓一口气将这六个老员工的名字说了出来，为的当然是彰显自己的念旧重情义，好笼络这六个人。这可是她昨晚临睡前，靠着赵姨的帮忙，对着照片和人名下了些功夫才记清楚的。
经营啊，不是过家家。这些人都是宋福生的得力干将，宋桑梓想要以主厨的身份站稳脚跟，当然不能忽略人的重要。
宋桑梓这苦功夫奏效了。这几个老员工见宋桑梓几年没来，还清清楚楚地记得他们的名字，全都露出了真挚的笑容。
马刚是副厨，四十岁出头，跟了宋福生十几年了，当年是从服务员做起来的，是福记实打实的“开国功臣”。
他激动地抓住了宋桑梓的手，说道：“宋小姐，你还能记得我们这帮粗人的名字，我老马很感动啊。不瞒你说，福记关门之后，我老马无论去哪间餐厅工作，都觉得不得劲。那些餐厅不了解我老马啊，也没有半点人情味。现在听赵姐说，你将福记盘回来了，要重新开张。这真是太好了，我老马第一个支持啊！”
说完，马刚就捅了身边的吴吉胳膊一下。
帮厨吴吉是个有点木讷的人，他在马刚洋洋洒洒地说了一通之后，只是笑着点了点头，附和道：“马叔说得对。宋小姐放心，我们回来后，会好好干的。”
蒲士杰、钱多多和郝劲三人是服务员，而赵姨的侄女赵爽则是收银员，他们四人没有多说什么，也纷纷表示了自己回来一定会好好干。
宋桑梓见这帮老员工都愿意回来福记，大感欣慰，顿时松出一口气来，说道：“各位放心，你们回来福记，以前的福利待遇，不但不会减，还会略为增加一些。只要你们卖力工作，我是绝对不会亏待大家的！”
众人一听工资会涨，更加是眉开眼笑，纷纷觉得自己回来对了。
宋桑梓敢开这种支票，当然是仰仗唐青山当初的承诺了。唐青山承诺过，在一年之内，福记的经营成本由他来承担，宋桑梓充分利用这个条件，用小幅度的涨薪稳住这帮回来的老员工的军心，也不算太过过分。
接下来的谈话，都是在愉快的氛围之中开展的。
宋桑梓和这几个老员工，对于福记重新开张一事，都抱持着乐观的态度。当初福记之所以关张，虽然有受到理查·基顿污蔑福记卫生不好的影响，但最为关键的因素，还是宋福生遭受歧视病倒，让福记没了主心骨。
现在数月过去，理查·基顿对福记的诋毁，民众们都忘记得七七八八了。而福记毕竟是屹立华夏街十几年的老字号，很多街坊都对福记的味道颇为想念。众人相信，只要福记重新开门，肯定能得到老主顾的青睐和帮衬。
大小事宜都商讨得七七八八之后，马刚就摩拳擦掌起来，兴奋道：“宋小姐，你放心吧。我老马跟了福生老哥这么多年。他的手艺，我能学得七七八八。现在福生老哥没办法继续掌勺，但我老马保证，福记重新开张后，我绝对不会辜负福记主厨的责任，会让福记一如既往地得到华夏街街坊的赞赏的！”
说着，马刚就自顾自地拍了拍吴吉的后背，笑道：“我老马一人得道，从副厨变主厨了，吴吉，你小子也准备好升副厨吧！宋小姐，新的帮厨，我可以介绍人来面试，都是熟人，绝对靠谱，请你放心！”
马刚说完，吴吉腼腆地搔了搔后脑勺，低头笑着。其他四人，则连连恭喜着马刚和吴吉两人。显而易见，他们六人的关系非常不错。
赵姨有些尴尬地看向了宋桑梓。
宋桑梓知道这个时刻会来临，觉得自己与其支支吾吾，不如开门见山，就清了清嗓子，说道：“马刚叔，我想你可能误会了一件事。福记主厨的位置，我，不打算交给您。”
这句话对马刚来说，就如同当头冷水。他愣了一愣，旋即露出了怒容，声音不自觉就提了起来。
“宋小姐，你这是什么意思？你这是不信我老马，宁愿在外头，找个外人来做主厨，都不让我老马掌勺？！”
吴吉，蒲士杰，钱多多，郝劲，还有赵爽五人，也齐齐色变，一起瞪着宋桑梓看。
宋桑梓摇了摇头，说道：“我也不是这个意思。福记的新任主厨，还是我们自己人来担任。”
“啊？”
马刚是真的有些糊涂，他东看看西看看，最终目光落到了吴吉身上，就一手揪着他的手臂，问宋桑梓：“宋小姐，你不会是要破格将吴吉升为主厨吧？他不过是个帮厨，备菜和打下手的，当个副厨都勉强！你这是在跟我老马开什么玩笑！”
吴吉被马刚羞辱，也不发怒，反而配合地摇头摆手，连说自己真的不行。
宋桑梓叹出一口气来，淡淡道：“马刚叔，我也不是要让吴吉破格升为主厨。我就直说吧，福记的新任主厨，将由……我，宋桑梓，来亲自担任！”
“你？！”
马刚先是错愕，然后一拍手掌，哈哈大笑了起来。
“哈哈哈哈！宋小姐，你说你来担任福记主厨？你没有搞错吧？”
马刚挑衅地扬起下巴，用鼻孔瞪着宋桑梓。
“宋小姐，你自己可是个味痴啊！一个味痴，连当厨师的资格都没有，怎么可能当福记的主厨！你这不是仗着自己是福生老哥的亲侄女，狐假虎威吗？”
马刚这番话得到了其他几个人的附和，其中赵爽最为激动，她指着宋桑梓说道：“宋小姐，如果你是要拉我们这几个老员工回来，陪你玩过家家的话。那我们就不奉陪了！东家不打打西家，华夏街又不是只有福记一家餐厅！”
赵姨见状，连忙拉了赵爽一把，要她闭嘴。
宋桑梓早就猜到了会有这种情况发生，再加上马刚对她的质疑，也并非没有道理，所以她心境依旧平和，镇定自若地解释说：“马刚叔，你的担心是对的。但不瞒你说，我已经找到了一个可靠的人，能够为我试味。只要有他帮助，我们再合理地设计福记的菜单，我想我要胜任福记主厨一位，不算难事。”
马刚对宋桑梓的说辞根本不买账，他一拍桌子，不满道：“哼！你说可靠就可靠？你说可以胜任就可以胜任？你是个味痴，这是一个不争的事实！到时候你出了什么岔子，我们几个人不但会再丢一次工作，你还会把福记，把你叔，我福生老哥的脸面丢得一干二净！这种责任，你背得起吗？”
宋桑梓依旧保持着平和，逐字逐字，郑重其事道：“我，背，得，起。”
“乱讲！你这是信口雌黄你知道吗！”
马刚又拍了拍桌子，更加生气，开始威胁起宋桑梓来：“宋小姐，你听好了。如果你使性子硬要当这个主厨，那我们就通通走人！你自己一个人占着福记玩过家家吧。看你有没有本事将福记撑起来！”
赵姨见势不妙，连忙出来打圆场道：“哎呀，老马，你这脾气还是这么臭！有话好好说嘛，都是自己人。而且你想，你们走了，小桑梓难道不能请其他人吗？她可是还给你们涨薪呢！”
不等马刚反驳，赵爽先发话了：“姑，其他人一听说这个主厨宋小姐是个味痴，就知道来福记做工，做不长的！除了那些打黑工的人，谁会来一个指不定哪天又会关门的餐厅浪费时间！”
赵姨唉了一声，实在不知道应该怎么帮宋桑梓说话了。因为说实在的，其实她也担心，宋桑梓没有担当主厨的能力。
宋桑梓有些着急。她知道，赵爽说的是大实话，如果她没办法说服这几个老员工留下，这几个老员工一走出福记大门，肯定会大肆宣扬她是个味痴的事情，到时候，福记肯定连一个人都招聘不来。
换言之，宋桑梓无论如何，都要摆平这几个老员工。但无奈她好话说尽，他们都不愿意接受，一时之间，她也没了办法。
就在气氛越发紧张之时，一个让宋桑梓倍感耳熟的声音，就从福记门外传了进来。
“要解决这件事情，不是很简单么？”
来人，正是唐青山。
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