营业部与我们备餐间只是一步之遥或者说是一线之隔，彼此之间的联系又是密切相关的。然而两者之间的待遇却是相差甚远，于是她们便有些清高了，总是跟我们备餐间过不去。但我不知道，因为我是新人。第三日上午一切都已准备就绪只是还没有菜单送来，我独自一人去了营业部去熟悉这里的菜品。丽华大酒店的点菜方式属于自选式的，在东厅里面有几排冷柜，冷柜里全是配好待烹饪的美味佳肴。
此时的营业部已经有不少的顾客光顾，但还是有些营业员手里拿着点菜单站在窗边只顾聊天。
我在心里说：“你们真行，还能聊天，怪不得经理说你们！”
我收回目光认真地看着这里的各种菜品记着它们的成分。忽然间发现一罐菜品却是我未见到过的，可已经开市了，它又还没有标签，我只好问着附近的一个营业员。
那营业员白了我一眼，不耐烦地回答我：“上面有标签你自己看嘛。”
她的回答是我不曾意料的，我呆立片刻但没有放弃，继续说:“就是没有标签嘛！”
然而，她无动于衷，很不耐烦地说：“你这人很烦呢，没有标签你等一下就不行了吗！”她说完后又和另外一个营业员说起话来。
这人生得一身好相貌，可以说在丽华大酒店也算得上是美人胚子，没有想到却是如此的冷漠。我看着这人在心里说：你有什么了不起嘛，不就是早来几天吗，有朝一日我会让你记得我，哼！我后来才知道，她叫吴玉，是现任营业部部长。
然而她的冷漠没有阻挡住我的求知欲，此时又有一个营业员走了过来，我靠近她试探性的问：“美女，可以请教一个问题吗？”
她看了我一眼爽快地说：“什么问题！”
忽然间我有了勇气，我指着那盘菜问：“它叫什么名字，什么成份，怎么做的？”
这人看了一眼菜品，热情地说：“这叫佛跳墙，由海参，瑶柱，鸡粒，鲍肉等组成。”
“佛跳墙？有点意思！”
她饶有兴致地说，“你可知道，它还有一个故事。”
“什么故事，说来听听！”
她微微一笑，道：“它原名福寿全。相传光绪年间，福州官钱局一官员宴请福建布政使周莲，他为巴结周莲，令内眷亲自主厨，用绍兴酒坛装鸡、鸭、羊肉、猪肚、鸽蛋及海产品等10多种原、辅料，煨制而成，取名福寿全。周莲尝后，赞不绝口。后来，衙厨郑春发学成烹制此菜方法后加以改进，到郑春发开设‘聚春园’菜馆时，即以此菜轰动榕城。有一次，一批文人墨客来尝此菜，当福寿全上席启坛时，荤香四溢，其中一秀才心醉神迷，触发诗兴，当即漫声吟道：‘坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来’。从此即改名为佛跳墙。”
她的热情让我在遭受冷遇后对她倍加感激，我微微地打量着她：丰满的身躯，浓黑又有些闪亮的头发，白净的面容、细腻的皮肤，眉如墨画、却不是墨，长长的睫毛，一双含情脉脉的眼睛，还有那红红的嘴唇没有一丝造作，这些都是一种天然的美，霎时间对她产生了一丝好感。
我由衷地说：“谢谢你！”
她依然热情：“不用啦！你来几天了？”
“我叫陈阳，来了三天，我第一次参加工作，以后还请你多多帮助呢！”
她鼓励着我：“没事，有什么不知道的可以随时来找我。”
小不点从那边快步走了过来，说：“孙燕姐,B厅的客人要大份菜胆蒸鲍翅。”
孙燕熟练且快速地进行着每个步骤给我留下了很好的印象，于是有什么不知道的菜品、海鲜都会向她请教，而每次她都给我讲得很仔细。于是乎，便和她很快地成为好朋友了。
一日，我托着两道菜前往福建厅，在二楼吧台处一位北京厅的顾客问我：“小伙子，那余丽娟在上班吗？”
我停下脚步看着她很有礼貌的回答道:“您好，她今天休息。”
“哦！”此人说完转身回去。
我看着她的背影回味着她的话，我忽然感觉到我的话似乎已经把她所有的希望全部敲碎。我紧跟上去不解的问：“夫人，您找她有事吗？”
她停下来转过身很有兴致的说:“我经常到这里用餐，但整个酒店要属她的服务最好！今儿有几位非常重要的伙伴，我特地从西城把他们带过来。”
“哦，原来是这样！”
她停止不说只是摇摇头，后又是一声叹息：“唉！”然后直径朝北京厅走去。
我看见她的离去马上也朝前迈步，但紧走几步后又停了下来，因为我不知道该说些什么。我望着她的背影，忽觉得有些可悲有些可叹。可悲的是若大的一个酒店能得到顾客赞赏的人却是这般少，可叹的是余丽娟的确是一名优秀的员工。而此刻我更有一种渴望，渴望与她近距离的接触，渴望与她谈天论地，更渴望与她并肩而行，相依相偎。
从这以后，我总是特别关注余丽娟，总是优先传二楼的菜品，总是找理由前往她所在的包间。然而，她总是在工作，她总是来去匆匆，她与我说话总是短暂而匆忙。
而我也想做一名优秀的员工，所以也来去匆匆，只是因为备餐间有很多工作需要做。于是，休息时间就显得尤为重要，然而，我却是一个内向的人，我不知该如何与她搭讪。日子就这样在平淡中浪费掉了，我与她依然只是最普通的同事。
丽华大酒店虽然不是最豪华的星级酒店，但在这个区域来讲也算是最好的酒店，不管从硬件还是服务来讲，也经常有外宾前来光顾，所以外语就显得尤为重要。
这不，这天就有几个老外来到酒店用餐，他们在营业部点菜，会英语的营业员自然上前去接待，但她们听了半天却一句也没有听懂，她们怀疑自己的英语水平太低，于是便把经理胡俊天叫来了。
胡俊天也是大学毕业，据说英语已过六级，后又参加过一些英语培训，应该来说完全可以应付日常的英语交流。但，当他们一开口他就知道自己已经搞不定，因为他们说的不是英语，而是别的什么言语。一时间便到了山穷水尽的地步，他们只好用最原始又最无奈的办法：哑语。
凑巧，余丽娟到备餐间来取东西正好看见这一幕，她慢慢地走了过去。她站在胡俊天的身边听着顾客焦急又无奈的言语，她微微一笑，她听懂了他们所说的话，他们是法国人或是说法语的国度，她看着顾客用法语招呼道：“你们好！你们来自法国？”
外宾听到熟悉的语言眼前一亮，更是喜上眉梢，一人兴奋道：“你好，我们就是法国人。”
又一人道：“我们不会说英语，还好，你能听懂我们的话，我们可以享受这里的美食了！”
余丽娟微笑地看着他们，礼貌道：“能为你们提供服务是我们的荣幸。”
余丽娟回头看看胡俊天，道：“经理，他们是法国人，他们只会说法语。”
胡俊天也包括所有的人都用异样的眼神看着余丽娟，他们很惊讶，因为大伙只知道她的英语说得很好，不曾想，她也会法语还能很流利的与老外交流。但，不管怎样这个难题就算解决了。
胡俊天用欣赏的眼神看着余丽娟，他道：“你能与他们交流，我就放心了，这里就交给你了。”
一时间，整个酒店都知道余丽娟不但会说英语还会说一口流利的法语，这让大伙惊讶不已。但，有谁知道余丽娟为此所付出努力。
一个月以后余丽娟被升为部长，而我依然是个传菜员，身份地位的差距让我看不到前景看不到未来，我只有在心里想着她，站在远处看着她，此时的她对于我来讲就像池中的荷花只可远观。然我多么希望有艘小船能载我而去，但我找遍池塘四周却没有一艘可用。但是我并不气馁，我知道万丈高楼平地起的道理，我相信只要我认真对待这份工作，只有我努力，我相信酒店高层会看到的，我也一定会得到提拔的。
于是，我总是让划单员在我的托盘上多放一盘菜，在走菜时总是带着小跑，总是在走菜时默记着每一道菜在炒好后的样子，总是在没有事的时候去熟悉当天后厨所配置的菜品，经常向厨师请教该菜的做法与口味。
我的努力没有白费，得到了酒店的肯定，这不，伍大伟在月底总结会上，说：“在这个月里我们部门有四个A奖，他们是陈阳、章小辉、刘飞、王德全，我们又是酒店A奖最多的一个部门，所以公司给予我们800元奖励，今晚大家可以出去好好疯一下了！”
小王高兴地跳起来，说：“哇，太好了，我们终于可以出去玩了！”
我在一旁说：“小王，就这点钱还值得这样高兴吗？那你也太没有出息了！”
在我身后的刘飞道：“你不晓得，我们部门都有半年没有拿到手了。其它部门的A奖要是超过我们，也没有我们的什么事了！”
后面的一同事接上话说：“我看他们就是我们部门的四个飞毛腿！”
又一同事接上话题，他说：“那谁又是爱国者呀？”
伍大伟听着大伙你一言我一语似乎有些不快，他瞪了那位同事一眼，说：“爱国者是吗，好！”他提高声音说，“下面我要批评周涛了，在这个月中出现4次差错，导致好几道菜走错，给酒店带来损失，也给我们带有损失，本来是奖励我们1000元的，但因为这几道菜就只剩这几张了。这就是爱国者，它打掉了我们一个飞毛腿。所以从这个月开始陈阳协助周涛划单，陈辉负责走凉菜，章小辉去切单！”
大家听到伍大伟这般解释都哈哈大笑起来，只有周涛低着头笑不出声来。但这是事实，酒店的损失最终还是由他来承担。
这时孙燕推着一辆购物车走了进来，说：“老伍，还在开会呀，顾客都来了！”
“哦，那大家进入各自岗位准备战斗！”伍大伟大声说。
章小辉拉过购物车对孙燕，说：“孙燕，怎么每天都是你第一个推菜进来呀！”
孙燕一笑，说：“谁是第一个都无所谓了，只要有人给顾客点菜就行！”孙燕说完转身走了出去又开始新的服务。
就这样，随着日子一天一天的过去，我在备餐间的地位慢慢地确定为划单员了，而章小辉成了我的搭挡，不忙时他是我的助理，忙时则替代周涛去切单了。
文章内容不代表凯硕文章网观点，转载请注明出处：https://www.kanshuzu.com/xswx/show/152855.html
