远古时，牛并非是驯服的役力，也不是生长在平原水乡，而是奔跑于荒山野岭中的猛兽，所以，偏远的少数民族地区，还有斗牛之类的活动。
据说，到了战国时候，是孙膑把牛引下山来。
有一天，孙膑游山，见一青牛身高力大，忽发奇想，如果让它耕田，可省多少人力？可又一想，如何能控制住它，让它下山呢？孙膑毕竟点子多，思来想去，对青牛说：“牛大哥，你为何不到平原一乐，而枉居山野呢？像你这身板，这力气，到了平原，一定为王。而且我敢保证你吃银条，铺金叶。”
青牛一听，很是高兴。问：“那什么时候，怎么下山呢？”一副急不可耐的样子。
孙膑不慌不忙地答道：“你若答应我一件事，就可领你立即前往。”
青牛性直坦率：“你快说吧！”
孙膑老谋深算，笑着说：“让我给你扎个鼻坠子便可，不然，你会迷路的。”
靑牛一听，先有些疑惑，但觉得孙膑的话句句在理，便说：“那好，快扎吧！”
于是孙膑扎好鼻坠子，牵着青牛下山了。
青牛到山下一看，风景固然美丽，但吃的是麦秸，卧的是豆叶。恼羞成怒地问孙膑：“你不说吃银条，铺金叶吗？”
孙膑胸有成竹地说：“麦秸不是银白色的条状物吗？豆叶不是金黄色的叶片吗？”
青牛气得要命，想跑回山上，却让孙膑牵着鼻子，只得把气撒在耕田时使劲拉，等到休息时，才喋喋不休，卧下时“吭声吭气”的。
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