《喜悦-甜味》
在北方过了腊八就是年，通常也是随着阴历新年的到来南来北往的行车大军陆续往返，在肩膀处随处可看到大包小包的行李，其中不缺乏所谓的年货，吃穿用及披戴物。
无论一年中受了多少怨气，无论一年中承担多少心酸苦累，无论一年中多少次梦中想家，无论一年中多少次幻想踏进家门槛中的情景，都会在回家的路途中抛之脑后，一路狂奔下的换乘，尽管疲惫不堪眉宇间依然存有丝毫的笑。家门口被大雪承印出一排整齐短小的三排脚印，拐杖底口的脱皮而不平，揪着还在车上人的缩影。
往年最爱趴在墙根下闻熬红薯糖的味道，很刺鼻的香味，很诱人的气息，几家人合在一起支起一口锅三两人烧火劈柴，三两人和面挑水，巧手的媳妇则会赶制着过年才会有的油炸饼，用家用的切菜刀均匀的划开三角状，分开一片片放入提前准备好的油锅中，迅速的捞起转入糖锅里，撒上芝麻用托盘冷却后，咬上一口酥软黏牙，即使牙口不好的小脚老太太也会闻着香气扑鼻的气味拄着哆嗦的拐棍颤着身子赶来，乐呵呵的夸赞“这家媳妇的手巧，炸饼做的地道，好着勒”。
年的味道很多，有食材的美味，有大红灯笼高挂枝头，屋檐，门脸边…，还有母亲经常用的洗衣粉的味道。临近年关街道上人来人往相互寒暄，寒暄着一年的过往，寒暄着一年的心酸与乐事;相互转告中聚来三五好友举杯言欢讨论新年的发展与祝福。
《忙碌-爱的味道》
习俗总是让人回味无穷，习俗中多多少少都参杂些爱的味道，在这里过年贴灶王爷就是长辈们必做的事情，在乡下有的商贩也打起过年的商机往各家去送灶爷图，在收费上当然是越多越好，随意主家去给，主家也会因以给的钱越多越觉得会得到更多的福气5元10元20元不等，商贩们也会随机根据钱的数目赠送一些小的货物多数为一些小的摆件。母亲们会恭恭敬敬的小心翼翼的去除旧年的灶爷像，再亲自用面和开水拌好浆糊刷在灶台旁，嘴里同时会神神叨叨的“上天言好事，下届保平安”;在接下来的这一段时间勤劳的母亲们会在灶台上摆上甜品，意味抹住灶王爷的嘴，上天只会说一些好话甜蜜话，同时也意味着一家人新年甜蜜美满。在出锅的美味家人是不能先吃，得勺子盛出汤汁浇在地上过三遍让灶爷先尝过，然后才能出锅。
过年了总少不了母亲们的忙碌，上顾老者，下安孩童，还得兼顾年货的准备，需要买哪些素菜，需要买哪些肉菜，需要准备多少盘子，菜的样式是冷，是热，是清淡，是辣，是摆成圆状，是条状，辛勤的母亲们在心里早就于好几天盘算着，锅里会蒸出家人爱吃的千子，会炸出喷香的丸子(南方称之为圆子)，会炖出可口的香菇鸡，会有精致的滑肌汤，这些都是母亲在过年时必做的美食。
年前几天巷口的娘婶们总是手中攥着空布袋，再回到家门就是鼓鼓的一包，后面还通常会跟着调皮捣蛋的孩子抱着一块不愿松手的生肉;沾着满身的油渍，还有老年人含着假牙的乐呵呵的笑声。
《年味是相聚》
真正传统的年味似乎总是过不齐全，随着人们生活水平提高，对衣食住行的讲究，和时间往来的冲突，都在慢慢遗忘节前节后所需准备的琐事，唯独对大年三十，大年初一确实印刻在脑子里。
阴历三十的早晨家人们会早早的起床清扫庭院泼水净街，洗漱完毕更换新衣，在太阳升起前贴好春联，福字，年画。张贴的时候也多有讲究，对称美是中国历史以来追求的完美，张贴春联时也是对称均匀，根据家门的大小提前准备合适的春联，大门门楣上除了横批外在上方还应贴上三张福字，之所以是“三”，是因为中国传统“三，六，九，十二…，这些数字是代表多的意思。”贴太多显得不雅，贴三张福字在门楣上意有光耀门楣，多福之意。
忙活一上午过后就是包饺子了，全家人围绕桌台旁一起动手，孩童们不管包的漂亮与丑都会参与，等到中午十二点饺子下锅同时点燃院子里的炮竹。午饭饺子，年夜饭还是少不了饺子，最后出锅美味饺子端放饭桌中间，满桌的菜品都是母亲忙活一整天的杰作，八点整，家人们围绕在电视机旁的饭桌上，小辈们依次为长辈们倒酒，饭桌上的规矩是年长者先动筷子，其次大家才能你一言我一语的谈笑着趣事相互敬酒品尝这想念一年的美味。饭后则是瓜果糕点，茶，饮料搬上桌，庭院外的烟花鞭炮响彻了整个天空，照亮了整个天空;家人们一起熬夜至春晚结束。大年初一是拿压岁钱的日子，有趣的小孩子向长辈磕头，长者会笑容满面的递上红包，更是家家户户相互拜年的日子，亦是邻里和睦的象征，各家的美食都会仅着拜年人来品尝，相互问候。初二娘家团聚，初三亲戚相聚，初四好友相聚……，过年了是远方的家人的呼唤，过年了是爱的寄托，过年了是友情相守的陪伴。
文章内容不代表凯硕文章网观点，转载请注明出处：https://www.kanshuzu.com/xqbj/show/12668.html
