年不在家过，但也不能一点不准备，正月前几天不烧新饭，中午拜年去，早晨还要在家吃的。初一圆，初二扁，初三初四烫干饭。也就是初一吃汤圆，初二吃饺子，初三初四吃剩饭。剩饭是没有的，为了对付这几天，我每年就是买点汤圆面，再包几百个饺子，冻在冰箱里。
今年本也打算包饺子的，前几天同事说，饺子不如素包子，饺子皮儿薄，馅儿多，营养太丰富。而且个儿小，包起来费事，吃起来两口一个。一人一顿就得十几个，吃了好多馅儿呢，菜包子三五个就管饱了。感觉有道理，先生血糖高，儿子脂肪多，过年访亲拜友，暴饮暴食避免不了，在家里得给他们刷刷油。年年做的饺馅是太有营养了。可是包包子，我不拿手，还要发酵面儿，天冷真的不好办，打听包子店老板，说他们准备蒸到二十八才关门，就想到二十七八时，买上几十个。反正他们的包子都是素馅，味道也好，平时就经常买。
二十七那天下午，我三点多就去了，拐进就业一条街，就看见包子店的蒸笼大冒热气，门口也只两三个人，今天来得早，不用排队了，我挺高兴的走进去。
“买馍啦。”店里五六个人都在埋头包包子，我只好冲老板喊一嗓子。
五六个人一起抬头瞅着我笑，像看见火星人了一样。
“啊呀，前天就不外卖了，订的人太多，蒸不出来。”老板笑着说。
我巡视一下，笼屉上，篮子里，方便袋子，成堆成筐成袋子的包子啊，还有大盆小盆摞到山墙上的馅子。
“那么多的，匀我一点行不？”我和老板商量。
“对不起啊，我不能卖了，实在蒸不出来。人家好几天前订的还没拿到。还有这么多来料加工的-------”老板指着那些大大小小的盆，一脸无奈的样子。
“现在还订吗？”
“昨天就不订了。到年三十做不出来。你前几天咋不来订？”老板很过意不去。
空手而归，我以为挺早的呢，莫道君行早，更有早行人。这些吃货！
其实超市里有包子，饺子，可是那口味太差，太油腻，刚开始有超市时，感觉新奇，买回来吃，没一个喜欢的。这两年，大家都返璞归真了，猛追一个“土”字，于是土掉渣的东西纷纷上市，农家饭成了美味。我要买的包子，就是纯农家特色的，馅料绿色，不用发酵粉，不放添加剂，让你吃出儿时的味道。这样的店面越来越多，包饺子的，晒干货的，腌腊物的------
这些本土的东西，有点年纪的人其实都会做，但是街上卖的有了，就不想动手自己做了。现在你要说自己做包子，包饺子，灌香肠什么的，就会有人惊讶道：“你还会做这些啊？”或者被人嗤笑：“还不够麻烦的呢，哪不是的，能花几个钱啊？做得还未必有人家的好吃。”于是大家有时间玩游戏，搓麻，上网，逛街，闲聊。也不想自己动手了。我一直喜欢自己做点东西，不想太懒，谁知今年不知不觉的也加入了懒人的行列。弄到现在，既没有饺子，也没有包子。我这是怎么了？
原来，商家养出了一帮懒人，懒人养肥了一帮商家。
唉，都是商家惹的祸。
文章内容不代表凯硕文章网观点，转载请注明出处：https://www.kanshuzu.com/xqbj/show/123360.html
