酒，她是一部浓缩历史文化精华的史书。
酒，想说爱她不容易，想说讨厌也不是。其实我本人并不喝酒，可难为的是我却在卖烟酒，所以也偶尔品酒、尝酒、观酒。也有时跟顾客们谈酒。看到李白在《月下独酌其二》中有写道：“天若不爱酒，酒星不在天，地若不爱酒，不应有酒泉。”这样一来，有天爱，有地爱，难道说不应该有人爱吗？
人讲人道，酒论酒德。丁谓在《酒》一诗中曰：“千酿富难敌，万钱酬亦当。宜遵三爵礼，莫羡百壶章”。讲的就是喝酒要遵守酒德，知酒礼，注意喝酒的礼节。饮酒要有德行，节饮有秩，言语文明，举杯大方，把控好酒量，知足而退。切忌狂饮烂醉，糊言乱语，继而失礼，甚至于乱了德行，发了酒疯，冒犯了王法。
酒，已然成为一种商品流通于市，其于现实生活中成为一种不可或缺的产物。她如世间许许多的东西一样，本身无所谓好坏，而在于与其有关并利用的人。
饮而要有度，喝之不失礼节。喜欢酒的人自己要有约束、自控意识。劝酒的人也当自知，拼命地劝人喝酒，那是害人失礼，而双方丢面子的事。特别是现今社会，道路交通法规明文规定，严禁酒驾，即酒后不得开车上路行驶，开车不喝酒。如朋友相聚，劝得大家都醉了，还得找个代驾，对自己，对朋友，对人，对社会才是有所负责的。
在酒宴上，主人或主办方代表要向朋友或宾客敬酒客人亦要回敬与主人酒敬酒的之间还要说上几句敬酒辞，或祝福之类的话。过后，宾客之间也可相互敬酒有时还得依次向人敬酒当然，如在本家族，敬酒应先从长辈敬起。礼节上，家酒时双方都要起立除非家族长老。通常敬酒以三杯为宜度。超过三杯就算是劝酒了吧。
在此，敬诸位文网友三杯酒。敬第一杯酒：喝杯青酒，交个朋友！敬第二杯酒：喝杯贵州茅苔，祝各位朋友，16年一路发财！敬第三杯酒：来吧，举杯共饮中国劲酒，祝我们的友谊天长地久！
酒爱人，酒害人。千万记住“喝酒不开车，开车不喝酒”必要时我可为您代驾，祝大家平平安安
，长长“酒酒”！
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