豆腐，豆之精华也。因其嫩而爽滑，常为人称道，今视之，白绿黄赤，咸淡酸辛，种类应有之，然视其万千，吾独爱其白也。白者，洁透如玉，淡而清新，可谓腐中之君子者也。顾吾每食，必备之一二以为吃。
日月更替，一度春秋，料之不及，校之停售也。念及此，悲痛之情溢于言表，可谓悲之极也。以至近来，常有撕心之感。为此，吾独行于山野，以求短暂之清宁。天可见怜，赐之秒人以相陪。期间相谈甚欢，数言白腐，未曾想竟同为天涯之人。
以至今思之仍觉欢愉之情。近至突闻，君另择它腐，其间数言对腐之亲。对此，吾实为不解也。念及当日，君言之对腐之亲，其悲痛之色仍犹在耳，可今时今日之事所之为何！吾不解？转又思之，腐不尽同，人何以尽同，故人之所遇所思之事也尽不同亦。
白则是白，绿则是绿，且可相同而并论之。以绿代白，其终无疑是两者伤亦皆不可得。故愚拙以为，各重其味，各尊其道，各行其事，两者皆不互通，是为上上之策也。为此者，方可解失腐之痛也。
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