“ 一生只吃一条鱼。 ”
这段时间一直在外面应酬，总算是有时间回家吃顿饭。
秋蝶在菜市场买了一条大鱼，让我做酸汤鱼。
男人不会做几道菜，都无法哄女人，我会做的可不只是酸汤鱼。记得秋蝶离婚不久，一直窝在我那，让我给她做很多菜，我还专门到楼下的餐馆学了一些酒菜，别说，做菜能得女人欢心还真不是吹的，阿朵认识我的时候，就被我的厨艺给惊呆了。
酸汤鱼是贵州少数民族地区的一道特色菜，在黔东南，酸汤鱼家喻户晓，是逢年过节或招待亲友不可缺少的佳肴。酸汤鱼有很多种做法，最美味的，莫过于用稻田鱼做食材，加以本地特色的红酸汤，鱼鲜肉嫩，还有一丝甜味，酸汤纯正而回味，有童年的味道。
我曾在贵州较为出名的品牌餐饮吃过鱼，上万的消费，无法与黔东南的酸汤鱼相比，因此贵阳的大街小巷有很多家酸汤鱼，有凯里的，也有外省打着招牌的，总之想要吃上正宗的酸汤鱼，很难很难。
选鱼很重要，有人喜欢鲤鱼，有人喜欢草鱼，但最好的还是田里的鲤鱼，个头不大，一两斤左右，春时下种，秋时收，这样的鱼才嫩，加上有自然的水源，和稻子的味道，感受不一样。酸汤也很重要，普通人家都有，种了小西红柿，就像葡萄般大，采收后制作酸汤，有人还加入了蘑菇，因而有了特殊的香味。
我做酸汤鱼很简单，放上油，倒入酸汤，中火炒两分钟，倒入水，水沸后放佐料，也放豆芽或豆腐，等水沸后就放鱼或鱼片，味重的人加蘸水，但要用糊辣椒做。
秋蝶说，我做的鱼，有一种乡村的味道。
可能是出身农村的原因，但我是漂泊在外的那些年才学会做菜的，说不上是美味，也能将就。在上海时，阿朵曾自己炒菜，简单的西红柿炒蛋，却没有味道。同样的一道菜，阿朵却吃出了大饭店的感觉，她甚至开玩笑说，老了可以开一家餐馆，我炒菜她洗碗。
女生都喜欢喝酸汤，菜一上桌，女生们都舀了一碗汤。
我给乐天夹了一块鱼肉，是鱼眼下的那一块，无剌很嫩。乐天有些嫌弃的说：“老爸，我不喜欢吃鱼。”
秋蝶笑着说：“不喜欢吃也要给点面子，乖，吃一块嘛，看你老爸做得这么辛苦，你要不吃，下次他就不做了，很好吃的。”
乐天夹起鱼肉，看了又看，终于送进了嘴巴，嚼了几下，似乎还满意，看着我说：“嗯，还不错，那就给你点面子。”
鱼头给了我，女生大多不喜欢吃鱼头，但秋蝶说有讲究，现在我是一家之主，又刚上任，一定要带好头，吃了鱼头就会有好运。
见我一脸的愁肠，文文猜测着问：“秀才，是不是工作不顺利，脸上都挂了片乌云。”
我说：“是啊，没想到张七姐的公司这么乱，全是她的亲戚朋友，有个采购部长是她侄儿，贪得无厌，一单采购就贪了二十多万。”
“二十多万？”秋蝶和文文异口同声，惊讶的看着我。
我说：“是啊，还不止呢，你们说怎么办，开除他？”
秋蝶说：“这种人肯定要开除，简直就是公司的蛀虫，张七姐知道吗，她怎么说？”
文文说：“报警吧，这种人就得坐牢，要给他个教训。”
我摇了摇头说：“开除和报警都不是好办法，你们想想，要是别人，怎么处理都好，但这个人是张总的侄儿，处理他就等于打张总的脸。”
碗里的鱼嘴对着我，一副无辜的样子。
借刀杀人。
我大脑里突然出现这个念头，林永健现在不正在风头上嘛，他对张七姐这么多意见，何不让他出这个头，我毕竟是一个外人，处理得不好，张七姐肯定会下不了台。哎，多亏了这个鱼头，才解我心头之患。
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